在较新版本的SSMS中，可以在(查询/查询选项/结果/网格/最大字符检索)菜单中配置:

旧版本的SSMS

选项(查询结果/SQL Server/网格页面结果)

如果要更改当前查询的选项，请在“查询”菜单中单击“查询选项”，或在“SQL Server查询”窗口中单击右键，选择“查询选项”。

...

最大字符检索 输入一个从1到65535的数字来指定在每个单元格中显示的最大字符数。

如你所见，最大值是64k。默认值要小得多。

BTW，结果到文本有更激烈的限制:

每列显示的最大字符数 该值默认为256。增加此值以显示更大的结果集而不截断。最大值为8192。

我已经为SSMS写了一个插件，这个问题已经解决了。你可以使用以下两种方法之一:

您可以使用“复制当前单元格1:1”将原始单元格数据复制到剪贴板:

http://www.ssmsboost.com/Features/ssms-add-in-copy-results-grid-cell-contents-line-with-breaks

或者，您可以选择在外部文本编辑器(notepad++或notepad)中使用“单元格可视化”功能:http://www.ssmsboost.com/Features/ssms-add-in-results-grid-visualizers打开单元格内容

(功能允许在任何外部应用程序中打开字段的内容，所以如果你知道它是文本-你使用文本编辑器打开它。如果内容是带有图片的二进制数据，则选择视图作为图片。下面的示例显示打开图片):

我能够从NVARCHAR(MAX)列中获得全文(99,208个字符)，只需选择(Results to Grid)该列，然后右键单击它，然后将结果保存为CSV文件。要查看结果，使用文本编辑器(不是Excel)打开CSV文件。有趣的是，当我试图运行相同的查询，但启用了“结果到文件”，输出被使用“结果到文本”限制截断。

@MartinSmith描述为对(目前)接受的答案的评论的解决方法对我来说不起作用(在试图查看完整的XML结果时，出现了一个错误，抱怨“'['字符，十六进制值0x5B，不能包含在名称中”)。

快速技巧-

SELECT CAST('<A><![CDATA[' + CAST(LogInfo as nvarchar(max)) + ']]></A>' AS xml)
FROM Logs
WHERE IDLog = 904862629

快速查看大型varchar/text列的最简单方法:

declare @t varchar(max)

select @t = long_column from table

print @t

以XML格式返回数据

SELECT CONVERT(XML, [Data]) AS [Value]
FROM [dbo].[FormData]
WHERE [UID] LIKE '{my-uid}'

确保您在SSMS选项窗口中设置了合理的限制，具体取决于您期望的结果。

如果你返回的文本不包含未编码的字符，比如&而不是&这将导致XML转换失败。

使用PowerShell返回数据

为此，您需要在将要运行命令的机器上安装PowerShell SQL Server模块。

如果你已经设置好了，配置并运行下面的脚本:

Invoke-Sqlcmd -Query "SELECT [Data] FROM [dbo].[FormData] WHERE [UID] LIKE '{my-uid}'" -ServerInstance "database-server-name" -Database "database-name" -Username "user" -Password "password" -MaxCharLength 10000000 | Out-File -filePath "C:\db_data.txt"

确保您将-MaxCharLength参数设置为适合您需要的值。

替代方案1:右键单击复制单元格并粘贴到文本编辑器(希望与utf-8支持)

方法2:右键单击，导出到CSV文件

替代方案3:使用SUBSTRING函数来可视化列的各个部分。例子:

SELECT SUBSTRING(fileXml,2200,200) FROM mytable WHERE id=123456

如果你只需要查看它，我使用了这个:

print cast(dbo.f_functiondeliveringbigformattedtext(seed) as text)

最终的结果是，我得到换行和所有的内容在短信窗口的消息。 当然，它只允许一个单元格-如果你想从一些行中做一个单元格，你可以这样做:

declare @T varchar(max)=''
select @T=@T
       + isnull(dbo.f_functiondeliveringbigformattedtext(x.a),'NOTHINGFOUND!')
       + replicate(char(13),4)
from x -- table containing multiple rows and a value in column a
print @T

我使用它来验证SQL代码生成的JSON字符串。否则太难读了!

今天我用这个方法成功了。它与其他答案相似，它也将内容转换为XML，只是使用了不同的方法。由于我没有在答案中看到FOR XML PATH，我想为了完整性，我应该添加它:

SELECT [COL_NVARCHAR_MAX]
  FROM [SOME_TABLE]
  FOR XML PATH(''), ROOT('ROOT')

这将交付一个包含所有行内容的有效XML，嵌套在一个外部<ROOT></ROOT>元素中。每一行的内容都包含在一个元素中，在本例中，该元素称为<COL_NVARCHAR_MAX>。它的名称可以通过AS使用别名来更改。

特殊字符如&、<或>或类似字符将被转换为它们各自的实体。所以你可能需要转换&lt;， &gt;和,回到它们原来的字符，这取决于你需要对结果做什么。

EDIT

我刚刚意识到CDATA也可以使用FOR XML指定。不过我觉得有点麻烦。这样可以做到:

SELECT 1 as tag, 0 as parent, [COL_NVARCHAR_MAX] as [COL_NVARCHAR_MAX!1!!CDATA]
  FROM [SOME_TABLE]
  FOR XML EXPLICIT, ROOT('ROOT')

PowerShell替代

这是一个老帖子，我读了答案。尽管如此，我还是觉得从SSMS中输出未修改的多行大文本字段有点太痛苦了。最后我写了一个小的c#程序来满足我的需求，但是我想它可能可以用命令行来完成。事实证明，使用PowerShell可以相当容易地做到这一点。

首先从管理PowerShell安装SqlServer模块。

Install-Module -Name SqlServer

使用Invoke-Sqlcmd运行查询:

$Rows = Invoke-Sqlcmd -Query "select BigColumn from SomeTable where Id = 123" `
    -MaxCharLength 2147483647 -ConnectionString $ConnectionString

这将返回一个行数组，你可以输出到控制台，如下所示:

$Rows[0].BigColumn

或输出到一个文件，如下所示:

$Rows[0].BigColumn | Out-File -FilePath .\output.txt -Encoding UTF8

结果是一个漂亮的未删节的文本写入文件以供查看/编辑。我相信有一个类似的命令保存回SQL Server的文本，虽然这似乎是一个不同的问题。

编辑:@dvlsc给出了一个答案，将这种方法描述为次要解决方案。我想是因为它被列为次要答案，所以我一开始就错过了它。我将把我的答案集中在PowerShell方法上，但至少想给它应得的荣誉。

使用visual studio代码与sql server插件。对于jsons非常有用