这离你想要的越来越近了。

function sanitize(s) {
  return s.replace(/\bfoo\b/g, "~"); 
};

$(function() {
 $(":text, textarea").bind("input paste", function(e) {
   try {
     clipboardData.setData("text",
       sanitize(clipboardData.getData("text"))
     );
   } catch (e) {
     $(this).val( sanitize( $(this).val() ) );
   }
 });
});

请注意，当clipboardData对象没有找到时(在IE以外的浏览器上)，你目前得到的是元素的完整值+剪贴板的值。

你可以做一些额外的步骤来区分这两个值，在输入之前和输入之后，如果你真的只是在真正粘贴到元素的数据之后。

好吧，正好碰到了同样的问题。我绕了很长的路

$('input').on('paste', function () {
  var element = this;
  setTimeout(function () {
    var text = $(element).val();
    // do something with text
  }, 100);
});

只是一个小的超时，直到.val() func可以填充。

E.

将字段的原始值与更改后的值进行比较，然后扣除差值作为粘贴值，如何?这将正确地捕获粘贴的文本，即使字段中存在文本。

http://jsfiddle.net/6b7sK/

function text_diff(first, second) {
    var start = 0;
    while (start < first.length && first[start] == second[start]) {
        ++start;
    }
    var end = 0;
    while (first.length - end > start && first[first.length - end - 1] == second[second.length - end - 1]) {
        ++end;
    }
    end = second.length - end;
    return second.substr(start, end - start);
}
$('textarea').bind('paste', function () {
    var self = $(this);
    var orig = self.val();
    setTimeout(function () {
        var pasted = text_diff(orig, $(self).val());
        console.log(pasted);
    });
});

监听粘贴事件并设置一个keyup事件监听器。在keyup上，捕获值并删除keyup事件监听器。

$('.inputTextArea').bind('paste', function (e){
    $(e.target).keyup(getInput);
});
function getInput(e){
    var inputText = $(e.target).val();
    $(e.target).unbind('keyup');
}

这里有一个警告。在Firefox中，如果您重置每个键上的输入文本，如果文本长于输入宽度允许的可视区域，则重置每个键上的值将破坏浏览器自动将文本滚动到文本末尾的插入号位置的功能。相反，文本将滚动回开始，而插入符号则不在视图中。

function scroll(elementToBeScrolled) 
{
     //this will reset the scroll to the bottom of the viewable area. 
     elementToBeScrolled.topscroll = elementToBeScrolled.scrollheight;
}

嗯…我认为你可以使用e.clipboardData来捕捉被粘贴的数据。如果不成功，看看这里。

$(this).live("paste", function(e) {
    alert(e.clipboardData); // [object Clipboard]
});