上面的方法对我来说在亚马逊的EC2工具中不起作用，因为它期望在JAVA_HOME下面的bin/java等。/System/Library/Frameworks/JavaVM.framework/Home可以工作。

对于Java 11 (JDK 11)，可以使用以下命令找到它:

/usr/libexec/java_home -v 11

针对Java 9的更新和一些简洁的别名。

. bash_profile:

export JAVA_HOME8=`/usr/libexec/java_home --version 1.8`
export JAVA_HOME9=`/usr/libexec/java_home --version 9`

注意，对于最新版本，它是9而不是1.9。

设置活动Java:

export JAVA_HOME=$JAVA_HOME8
export PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH

一些用于在不同版本之间切换的额外别名:

alias j8='export JAVA_HOME=$JAVA_HOME8; export PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH'
alias j9='export JAVA_HOME=$JAVA_HOME9; export PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH'

终端测试:

% j8
% java -version
java version "1.8.0_121"
Java(TM) SE Runtime Environment (build 1.8.0_121-b13)
Java HotSpot(TM) 64-Bit Server VM (build 25.121-b13, mixed mode)
% j9
% java -version
java version "9"
Java(TM) SE Runtime Environment (build 9+181)
Java HotSpot(TM) 64-Bit Server VM (build 9+181, mixed mode)

编辑:针对Java 10的更新

export JAVA_HOME10=`/usr/libexec/java_home --version 10`
alias j10='export JAVA_HOME=$JAVA_HOME10; export PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH'

编辑:针对Java 11的更新

export JAVA_HOME11=`/usr/libexec/java_home --version 11`
alias j11='export JAVA_HOME=$JAVA_HOME11; export PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH'

方便的命令，知道java的家和其他细节。

java -XshowSettings:properties -version

为了了解mac上的所有Java home:

/usr/libexec/java_home -V

对我来说，Mountain Lion 10.8.2，大多数人投票的解决方案不起作用。 我通过Oracle安装了jdk 1.7，从homebrew安装了maven。

我的解决方案来自hadoop的hadoop-env.sh文件，我也从homebrew安装。 我在~/中加入了下面的句子。Bash_profile，它可以工作。

export JAVA_HOME="$(/usr/libexec/java_home)"

此解决方案也适用于从Oracle安装Java 1.8的OS X Yosemite。

安装Java可选包或Oracle JDK后， 在~/中添加下列行之一。Bash_profile文件将相应地设置环境变量。

export JAVA_HOME="$(/usr/libexec/java_home -v 1.6)"
or
export JAVA_HOME="$(/usr/libexec/java_home -v 1.7)"
or
export JAVA_HOME="$(/usr/libexec/java_home -v 1.8)"
or simply
export JAVA_HOME="$(/usr/libexec/java_home)"

注意:如果在mac上使用brew安装openjdk，请执行sudo ln -sfn /usr/local/opt/openjdk/libexec/openjdk.jdk /图书馆/ Java / JavaVirtualMachines / openjdk。JDK为上述工作

更新:根据Jilles van Gurp的响应增加了-v标志。