我在High Sierra 10.13.4上使用Fish shell，并通过Brew安装Java。

它不是自动设置的，所以为了在我的系统上正确设置它，我运行:

set -U JAVA_HOME (/usr/libexec/java_home)

适用于macOS Mojave 10.14.1和JAVA 11.0.1 我将配置文件设置为

export JAVA_HOME=$(/usr/libexec/java_home)

在终端输入此键确认:

$JAVA_HOME/bin/java -version

java version "11.0.1" 2018-10-16 LTS
Java(TM) SE Runtime Environment 18.9 (build 11.0.1+13-LTS)
Java HotSpot(TM) 64-Bit Server VM 18.9 (build 11.0.1+13-LTS, mixed mode)

方便的命令，知道java的家和其他细节。

java -XshowSettings:properties -version

为了了解mac上的所有Java home:

/usr/libexec/java_home -V

/usr/ libeexec /java_home不是一个目录，而是一个可执行文件。它输出当前配置的JAVA_HOME，并且不实际更改它。这就是Java Preferences应用程序的作用，在我的例子中，它似乎坏了，实际上没有正确地更改JVM。它确实列出了1.7 JVM，但我可以切换/取消切换和拖放我想要的一切，而不实际改变/usr/libexec/java_home的输出。

即使在Lion上从Oracle安装了1.7.0 u6并在首选项中将其设置为默认值后，它仍然返回apple 1.6 java home。唯一对我有效的修复是手动设置JAVA_HOME:

export JAVA_HOME=/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.7.0_06.jdk/Contents/Home/

至少这样，当从命令行运行时，它将使用1.7。/usr/libexec/java_home仍然坚持1.6。

更新:在OSX上从命令行理解Java有更好的解释如何工作。

export JAVA_HOME=`/usr/libexec/java_home -v 1.7` 

就是这样做的。注意，将其更新到1.8就可以了。

对于Mac上的Fish终端用户(我相信它也可以在Linux上使用)，这应该可以工作:

set -Ux JAVA_8 (/usr/libexec/java_home --version 1.8)
set -Ux JAVA_12 (/usr/libexec/java_home --version 12)
set -Ux JAVA_HOME $JAVA_8       //or whichever version you want as default

在Mac OS X Lion上，设置visualgc运行，我使用:

export JAVA_HOME=/System/Library/Frameworks/JavaVM.framework/Versions/1.6.0/Home