如果你采用可变数据源，你必须将委托回调移动到UITableViewDiffableDataSource子类。例如:

class DataSource: UITableViewDiffableDataSource<SectionType, ItemType> {

    override func tableView(_ tableView: UITableView, canEditRowAt indexPath: IndexPath) -> Bool {
        return true
    }

    override func tableView(_ tableView: UITableView, commit editingStyle: UITableViewCell.EditingStyle, forRowAt indexPath: IndexPath) {
        if editingStyle == .delete {
            if let identifierToDelete = itemIdentifier(for: indexPath) {
                var snapshot = self.snapshot()
                snapshot.deleteItems([identifierToDelete])
                apply(snapshot)
            }
        }
    }
}

- (void)tableView:(UITableView *)tableView commitEditingStyle:(UITableViewCellEditingStyle)editingStyle forRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath 
{
    if (editingStyle == UITableViewCellEditingStyleDelete)
    {
        //add code here for when you hit delete
        [dataSourceArray removeObjectAtIndex:indexPath.row];
        [tableView deleteRowsAtIndexPaths:@[indexPath] withRowAnimation:UITableViewRowAnimationAutomatic];
    }    
}    

这段代码展示了如何实现删除。

#pragma mark - UITableViewDataSource

// Swipe to delete.
- (void)tableView:(UITableView *)tableView commitEditingStyle:(UITableViewCellEditingStyle)editingStyle forRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath
{
    if (editingStyle == UITableViewCellEditingStyleDelete) {
        [_chats removeObjectAtIndex:indexPath.row];
        [tableView deleteRowsAtIndexPaths:@[indexPath] withRowAnimation:UITableViewRowAnimationAutomatic];
    }
}

可选地，在初始化覆盖中，添加下面的行来显示Edit按钮项:

self.navigationItem.leftBarButtonItem = self.editButtonItem;

Swift 2.2:

override func tableView(tableView: UITableView, canEditRowAtIndexPath indexPath: NSIndexPath) -> Bool {
    return true
}

override func tableView(tableView: UITableView,
    editActionsForRowAtIndexPath indexPath: NSIndexPath) -> [UITableViewRowAction]? {
    let delete = UITableViewRowAction(style: UITableViewRowActionStyle.Default, title: "DELETE"){(UITableViewRowAction,NSIndexPath) -> Void in

    print("Your action when user pressed delete")
}
let edit = UITableViewRowAction(style: UITableViewRowActionStyle.Normal, title: "EDIT"){(UITableViewRowAction,NSIndexPath) -> Void in

    print("Your action when user pressed edit")
}
    return [delete, block]
}

对于Swift，只需要写这段代码

func tableView(tableView: UITableView, commitEditingStyle editingStyle: UITableViewCellEditingStyle, forRowAtIndexPath indexPath: NSIndexPath) {
        if editingStyle == .Delete {
            print("Delete Hit")
        }
}

对于Objective C，只需编写以下代码

- (void)tableView:(UITableView *)tableView commitEditingStyle:(UITableViewCellEditingStyle)editingStyle forRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath {
       if (editingStyle == UITableViewCellEditingStyleDelete) {           
            NSLog(@"index: %@",indexPath.row);
           }
}

@Kurbz的回答很棒，但我想留下这张纸条，希望这个答案可以节省人们一些时间。

我的控制器中偶尔会出现这些线条，它们会导致滑动功能无法工作。

- (UITableViewCellEditingStyle)tableView:(UITableView *)tableView editingStyleForRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath{
    return UITableViewCellEditingStyleNone; 
}

如果你使用UITableViewCellEditingStyleInsert或UITableViewCellEditingStyleNone作为编辑样式，那么滑动功能就不起作用了。你只能使用UITableViewCellEditingStyleDelete，这是默认的样式。