对于Swift 4.0, X-code 9.1版本或iOS 11，您可以使用以下语法来拥有不同的占位符颜色

textField.attributedPlaceholder = NSAttributedString(string: "Placeholder Text", attributes: [NSAttributedStringKey.foregroundColor : UIColor.white])

crubio对Swift 4的答案更新

选择UITextField并打开右边的标识检查器:

单击加号按钮并添加一个新的运行时属性:placeholderLabel。textColor(代替_placeholderLabel.textColor)

使用颜色作为类型并选择颜色。

如果您运行您的项目，您将看到这些更改。

您可以使用Interface Builder快速完成此任务，而无需添加一行代码。

选择UITextField并打开右边的标识检查器:

点击加号按钮，添加一个新的运行时属性:

placeholderLabel。textColor (Swift 4)

_placeholderLabel。textColor (Swift 3或更少)

使用颜色作为类型并选择颜色。

就是这样。

你不会看到结果，直到你再次运行你的应用程序。

就我而言，我做了以下事情:

extension UITextField {
    @IBInspectable var placeHolderColor: UIColor? {
        get {
            if let color = self.attributedPlaceholder?.attribute(.foregroundColor, at: 0, effectiveRange: nil) as? UIColor {
                return color
            }
            return nil
        }
        set (setOptionalColor) {
            if let setColor = setOptionalColor {
                let string = self.placeholder ?? ""
                self.attributedPlaceholder = NSAttributedString(string: string , attributes:[NSAttributedString.Key.foregroundColor: setColor])
            }
        }
    }
}

添加带属性的占位符:

let attributes : [String : Any]  = [ NSForegroundColorAttributeName: UIColor.lightGray,
                                     NSFontAttributeName : UIFont(name: "Helvetica Neue Light Italic", size: 12.0)!
                                   ]
x_textfield.attributedPlaceholder = NSAttributedString(string: "Placeholder Text", attributes:attributes)

我很惊讶这里有这么多糟糕的解决方案。

这里有一个永远有效的版本。

斯威夫特4.2

extension UITextField{
    @IBInspectable var placeholderColor: UIColor {
        get {
            return self.attributedPlaceholder?.attribute(.foregroundColor, at: 0, effectiveRange: nil) as? UIColor ?? .lightText
        }
        set {
            self.attributedPlaceholder = NSAttributedString(string: self.placeholder ?? "", attributes: [.foregroundColor: newValue])
        }
    }
}

提示:如果在设置颜色后更改占位符文本-颜色将重置。