如果使用PHP，使用pcntl_fork有一个更简单的方法:

http://www.php.net/manual/en/function.pcntl-fork.php

来自PHP官方文档(php.net)

<?php
function execInBackground($cmd) {
    if (substr(php_uname(), 0, 7) == "Windows"){
        pclose(popen("start /B ". $cmd, "r")); 
    }
    else {
        exec($cmd . " > /dev/null &");  
    }
}
?>

假设这是在Linux机器上运行的，我总是这样处理它:

exec(sprintf("%s > %s 2>&1 & echo $! >> %s", $cmd, $outputfile, $pidfile));

这将启动命令$cmd，将命令输出重定向到$outputfile，并将进程id写入$pidfile。

这使您可以轻松地监视进程正在做什么以及它是否仍在运行。

function isRunning($pid){
    try{
        $result = shell_exec(sprintf("ps %d", $pid));
        if( count(preg_split("/\n/", $result)) > 2){
            return true;
        }
    }catch(Exception $e){}

    return false;
}

下面是在PHP中启动后台进程的函数。在大量阅读和测试不同的方法和参数之后，终于创建了一个在Windows上也能工作的程序。

function LaunchBackgroundProcess($command){
  // Run command Asynchroniously (in a separate thread)
  if(PHP_OS=='WINNT' || PHP_OS=='WIN32' || PHP_OS=='Windows'){
    // Windows
    $command = 'start "" '. $command;
  } else {
    // Linux/UNIX
    $command = $command .' /dev/null &';
  }
  $handle = popen($command, 'r');
  if($handle!==false){
    pclose($handle);
    return true;
  } else {
    return false;
  }
}

注意1:在windows上，不要像其他地方建议的那样使用/B参数。它强制进程运行与start命令本身相同的控制台窗口，导致进程被同步处理。要在单独的线程中(异步地)运行进程，请不要使用/B。

注2:如果命令是带引号的路径，则必须在start ""后加上空双引号。Start命令将第一个带引号的参数解释为窗口标题。

如果使用PHP，使用pcntl_fork有一个更简单的方法:

http://www.php.net/manual/en/function.pcntl-fork.php

感谢这个答案:Symfony process Component是运行后台进程的一个完美工具，它基于proc_*函数，但是使用起来更容易。有关更多信息，请参阅其文档。