使用HTML解析器而不是正则表达式。这对于Jsoup来说非常简单。

public static String html2text(String html) {
    return Jsoup.parse(html).text();
}

Jsoup还支持根据可定制的白名单删除HTML标记，如果您只想允许<b>， <i>和<u>，这是非常有用的。

参见:

RegEx匹配打开标记，但XHTML自包含标记除外 主要的Java HTML解析器的优缺点是什么? JSP/Servlet web应用中的跨站防护

另一种方法是使用javax.swing.text.html.HTMLEditorKit来提取文本。

import java.io.*;
import javax.swing.text.html.*;
import javax.swing.text.html.parser.*;

public class Html2Text extends HTMLEditorKit.ParserCallback {
    StringBuffer s;

    public Html2Text() {
    }

    public void parse(Reader in) throws IOException {
        s = new StringBuffer();
        ParserDelegator delegator = new ParserDelegator();
        // the third parameter is TRUE to ignore charset directive
        delegator.parse(in, this, Boolean.TRUE);
    }

    public void handleText(char[] text, int pos) {
        s.append(text);
    }

    public String getText() {
        return s.toString();
    }

    public static void main(String[] args) {
        try {
            // the HTML to convert
            FileReader in = new FileReader("java-new.html");
            Html2Text parser = new Html2Text();
            parser.parse(in);
            in.close();
            System.out.println(parser.getText());
        } catch (Exception e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

ref:从文件中删除HTML标记，只提取文本

接受的答案并不适用于我所指出的测试用例:“a < b or b > c”的结果是“a b or b > c”。

所以，我用TagSoup代替。下面是一个对我的测试用例(以及其他一些测试用例)有效的示例:

import java.io.IOException;
import java.io.StringReader;
import java.util.logging.Logger;

import org.ccil.cowan.tagsoup.Parser;
import org.xml.sax.Attributes;
import org.xml.sax.ContentHandler;
import org.xml.sax.InputSource;
import org.xml.sax.Locator;
import org.xml.sax.SAXException;
import org.xml.sax.XMLReader;

/**
 * Take HTML and give back the text part while dropping the HTML tags.
 *
 * There is some risk that using TagSoup means we'll permute non-HTML text.
 * However, it seems to work the best so far in test cases.
 *
 * @author dan
 * @see <a href="http://home.ccil.org/~cowan/XML/tagsoup/">TagSoup</a> 
 */
public class Html2Text2 implements ContentHandler {
private StringBuffer sb;

public Html2Text2() {
}

public void parse(String str) throws IOException, SAXException {
    XMLReader reader = new Parser();
    reader.setContentHandler(this);
    sb = new StringBuffer();
    reader.parse(new InputSource(new StringReader(str)));
}

public String getText() {
    return sb.toString();
}

@Override
public void characters(char[] ch, int start, int length)
    throws SAXException {
    for (int idx = 0; idx < length; idx++) {
    sb.append(ch[idx+start]);
    }
}

@Override
public void ignorableWhitespace(char[] ch, int start, int length)
    throws SAXException {
    sb.append(ch);
}

// The methods below do not contribute to the text
@Override
public void endDocument() throws SAXException {
}

@Override
public void endElement(String uri, String localName, String qName)
    throws SAXException {
}

@Override
public void endPrefixMapping(String prefix) throws SAXException {
}


@Override
public void processingInstruction(String target, String data)
    throws SAXException {
}

@Override
public void setDocumentLocator(Locator locator) {
}

@Override
public void skippedEntity(String name) throws SAXException {
}

@Override
public void startDocument() throws SAXException {
}

@Override
public void startElement(String uri, String localName, String qName,
    Attributes atts) throws SAXException {
}

@Override
public void startPrefixMapping(String prefix, String uri)
    throws SAXException {
}
}

HTML转义真的很难做对-我绝对建议使用库代码来做这件事，因为它比你想象的要微妙得多。在Apache的StringEscapeUtils中有一个非常好的库，可以在Java中处理这个问题。

简单地执行JSoup .parse(html).text()有两个潜在的问题(对于JSoup 1.7.3):

它从文本中删除换行符 它转换文本&lt;脚本&gt;>到<脚本

如果您使用它来防止XSS，这有点烦人。下面是我在一个改进的解决方案中最好的尝试，使用JSoup和Apache StringEscapeUtils:

// breaks multi-level of escaping, preventing &amp;lt;script&amp;gt; to be rendered as <script>
String replace = input.replace("&amp;", "");
// decode any encoded html, preventing &lt;script&gt; to be rendered as <script>
String html = StringEscapeUtils.unescapeHtml(replace);
// remove all html tags, but maintain line breaks
String clean = Jsoup.clean(html, "", Whitelist.none(), new Document.OutputSettings().prettyPrint(false));
// decode html again to convert character entities back into text
return StringEscapeUtils.unescapeHtml(clean);

注意，最后一步是因为我需要将输出作为纯文本使用。如果您只需要HTML输出，那么您应该能够删除它。

下面是一堆测试用例(从输入到输出):

{"regular string", "regular string"},
{"<a href=\"link\">A link</a>", "A link"},
{"<script src=\"http://evil.url.com\"/>", ""},
{"&lt;script&gt;", ""},
{"&amp;lt;script&amp;gt;", "lt;scriptgt;"}, // best effort
{"\" ' > < \n \\ é å à ü and & preserved", "\" ' > < \n \\ é å à ü and & preserved"}

如果你有办法让它变得更好，请告诉我。

我经常发现我只需要去掉注释和脚本元素。这已经为我可靠地工作了15年，可以很容易地扩展到处理HTML或XML中的任何元素名称:

// delete all comments
response = response.replaceAll("<!--[^>]*-->", "");
// delete all script elements
response = response.replaceAll("<(script|SCRIPT)[^+]*?>[^>]*?<(/script|SCRIPT)>", "");