凯旋的想法是对的。这是正确的代码…

<style type="text/css">
  th.first-col > div, 
  td.first-col > div {
    overflow:hidden;
    white-space:nowrap;
    width:100px
  }
</style>

<table>
  <thead><tr><th class="first-col"><div>really long header</div></th></tr></thead>
  <tbody><tr><td class="first-col"><div>really long text</div></td></tr></tbody>
</table>

我发现凯旋的答案使用vw而不是px更好，就像这样:

< td > < div =“宽度:10大众风格 " >...............</ div > < / td >

这是我调整列宽度所需要的唯一样式

设置:

style="min-width:100px;" 

为我工作。

使接受的答案响应小屏幕时，小于固定宽度。

HTML:

<table>
  <tr>
    <th>header 1</th>
    <th>header 234567895678657</th>
  </tr>
  <tr>
    <td>data asdfasdfasdfasdfasdf</td>
    <td>data 2</td>
  </tr>
</table>

CSS

table{
    border: 1px solid black;
    table-layout: fixed;
    max-width: 600px;
    width: 100%;
}

th, td {
    border: 1px solid black;
    overflow: hidden;
    max-width: 300px;
    width: 100%;
}

JS小提琴

https://jsfiddle.net/w9s3ebzt/

凯旋的想法是对的。这是正确的代码…

<style type="text/css">
  th.first-col > div, 
  td.first-col > div {
    overflow:hidden;
    white-space:nowrap;
    width:100px
  }
</style>

<table>
  <thead><tr><th class="first-col"><div>really long header</div></th></tr></thead>
  <tbody><tr><td class="first-col"><div>really long text</div></td></tr></tbody>
</table>

根据我在这里的回答，也可以使用一个表头(可以是空的)，并为每个表头单元应用相对宽度。表体中所有单元格的宽度将与其列头的宽度一致。例子:

HTML

<table>
  <thead>
    <tr>
      <th width="5%"></th>
      <th width="70%"></th>
      <th width="15%"></th>
      <th width="10%"></th>
    </tr>
  </thead>
  <tbody>
    <tr>
      <td>1</td>
      <td>Some text...</td>
      <td>May 2018</td>
      <td>Edit</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>2</td>
      <td>Another text...</td>
      <td>April 2018</td>
      <td>Edit</td>
    </tr>
  </tbody>
</table>

CSS

table {
  width: 600px;
  border-collapse: collapse;
}

td {
  border: 1px solid #999999;
}

查看结果

或者，按照Hyathin的回答建议使用colgroup。