是的，你可以。通过更改AndroidManifest.xml中应用程序节点中的android:label字段。

注意:如果你已经添加了启动画面并添加

 <activity
    android:name=".SplashActivity"
    android:label="@string/title_activity_splash_screen"
    android:theme="@style/AppTheme">
    <intent-filter>
        <action android:name="android.intent.action.MAIN" />
        <action android:name="android.intent.action.VIEW" />
        <category android:name="android.intent.category.LAUNCHER" />
    </intent-filter>
</activity>

到你的启动画面，然后启动器图标的名称将被更改为你的启动画面类名称。

请确保您更改标签:

android:label="@string/title_activity_splash_screen"

在你的strings.xml文件中的启动画面活动。可以在Res -> Values -> strings.xml中找到

点击这里查看更多信息。

要在Android Studio或Eclipse中更改Android应用程序的名称，您必须更改AndroidManifest.xml中<application>节点内定义的属性Android:label的值

 android:label="My Cool Application!"

默认情况下，应用程序的名称被引用到strings.xml文件中定义的字符串，例如:

 android:label="@string/app_name"

因此，我们必须改变strings.xml文件中的值:

  <string name="app_name">My Cool Application!</string>

老问题了，但现在是关于Xamarin Android开发的:

由于Xamarin允许使用属性将项目添加到清单中，您可能需要打开MainActivity.cs文件并将Label标签更改为应用程序的名称:

注意:这个属性将覆盖在你的清单文件中写的android:label=标签，因为我发现，同时归档应用程序准备发布，所以一定要改变这个属性。

<application
      android:icon="@drawable/app_icon"
      android:label="@string/app_name">
          <activity
            android:name="com.cipl.worldviewfinal.SplashActivity"
            android:label="@string/title_activity_splash" >
            <intent-filter>
                <action android:name="android.intent.action.MAIN" />
                <category android:name="android.intent.category.LAUNCHER" />
            </intent-filter>
        </activity>

</application>

要更改android应用程序的名称，去活动，这是启动器活动，并改变它的标签，就像我上面在我的代码中所做的那样。

这在Android Studio中很简单，

进入:res文件夹->值->字符串.xml

将app_name(在下例中为MitsuhoSdn Bhd)更改为您想要的任何新名称。

<string name="app_name">MitsuhoSdn Bhd</string>
<string name="hello_world">Hello world!</string>
<string name="menu_settings">Settings</string>

是的当然……Android支持在构建之前更改应用程序的名称，就像iOS(构建配置)。 您可以通过修改项目的Android清单文件来更改它。