注意:这个答案已经过时了，应该只用于ios 7之前的开发。查看iOS 7中使用外观代理的1行解决方案的其他答案。

我是在一个项目中遇到同样的问题后想到这个问题的。

我设法创建了一个解决方案，它将被AppStore审查团队接受，因为它不使用任何现有的私有api。

我已经创建了一个名为DGTextField扩展UITextField控件。

斯威夫特3:

  UITextField.appearance().tintColor = UIColor.black
  UITextView.appearance().tintColor = UIColor.black

yourTextField.tintColor = [UIColor whiteColor];

如果你在代码中设置它，它就会工作，因为在Interface Builder (Xcode 6.1.1)中，不知为何颜色触发器不会这样做。它非常适合，不需要更改任何外观代理。

一个更通用的方法是设置UIView的外观的tintColor。

UIColor *myColor = [UIColor purpleColor];
[[UIView appearance] setTintColor:myColor];

如果您使用许多默认UI元素，这是有意义的。

我认为如果你想要一些自定义颜色，你可以去资产。xcassets文件夹，右键单击并选择新的颜色设置，一旦你创建了你的颜色设置，给它一个名字来重用它。

你可以这样使用它:

import UIKit 

class ViewController: UIViewController {
    override func viewDidLoad() {
        super.viewDidLoad()
        UITextField.appearance().tintColor = UIColor(named: "YOUR-COLOR-NAME")  #here
    }
}

在macOS 10.15 / iOS 13 / Swift 5上测试

为UITextField和UITextView设置tintColor的工作方式不同。 虽然对于UITextField，你不需要在更新tintColor后调用额外的代码来改变光标的颜色，但对于UITextView，你需要。

所以在设置tintColor为UITextView(这并不重要在IB或在代码)，你需要调用textView.tintColorDidChange()，以应用它(实际上它将通过文本视图的配置下到它的子视图层次结构)。