非常简单，只需在EditText中添加android:backgroundTint属性。

android:backgroundTint="@color/blue"
android:backgroundTint="#ffffff"
android:backgroundTint="@color/red"


 <EditText
     android:layout_width="match_parent"
     android:layout_height="wrap_content"
     android:backgroundTint="#ffffff"/>

最后，我找到了一个解决方案。它只是在你的应用主题定义中覆盖colorControlActivated, colorControlHighlight和colorControlNormal的值，而不是你的edittext样式。然后，考虑将这个主题用于你想要的任何活动。下面是一个例子:

<style name="Theme.App.Base" parent="Theme.AppCompat.Light.DarkActionBar">
    <item name="colorControlNormal">#c5c5c5</item>
    <item name="colorControlActivated">@color/accent</item>
    <item name="colorControlHighlight">@color/accent</item>
</style>

我也被这个问题困扰了太久。

我需要一个既适用于v21以上版本也适用于v21以下版本的解决方案。

我最终发现了一个非常简单，也许不是理想但有效的解决方案:简单地在EditText属性中设置背景颜色为透明。

<EditText
    android:background="@android:color/transparent"/>

我希望这能为大家节省一些时间。

虽然Laurents的解决方案是正确的，但它也有一些缺点，正如评论中所描述的，因为不仅编辑文本的底线会被着色，而且工具栏的后退按钮，复选框等也会被着色。

幸运的是，appcompat-v7的v22.1版本引入了一些新的可能性。现在可以将特定的主题仅分配给一个视图。直接来自更新日志:

不赞成使用应用程序:主题样式工具栏。你现在可以在所有API级别7及更高的设备上使用android:theme工具栏，并在API级别11及更高的设备上使用android:theme支持所有小部件。

因此，我们不是在全局主题中设置所需的颜色，而是创建一个新的主题并仅将其分配给EditText。

例子:

<style name="MyEditTextTheme">
    <!-- Used for the bottom line when not selected / focused -->
    <item name="colorControlNormal">#9e9e9e</item>
    <!-- colorControlActivated & colorControlHighlight use the colorAccent color by default -->
</style>

<EditText
    android:layout_width="match_parent"
    android:layout_height="wrap_content"
    android:theme="@style/MyEditTextTheme"/>

你可以将编辑文本的背景设置为一个矩形，在左侧、右侧和顶部都有负填充来实现这一点。下面是xml示例:

<layer-list xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android">
    <item
        android:top="-1dp"
        android:left="-1dp"
        android:right="-1dp"
        android:bottom="1dp"
        >
        <shape android:shape="rectangle">
            <stroke android:width="1dp" android:color="#6A9A3A"/>
        </shape>
    </item>
</layer-list>

如果要为聚焦的编辑文本提供不同的宽度和颜色，则使用选择器替换形状。

对我来说，我修改了AppTheme和一个值colors.xml, colorControlNormal和colorAccent都帮助我改变了EditText边框颜色。以及光标，和“|”当在一个EditText。

<style name="AppTheme" parent="Theme.AppCompat.Light.DarkActionBar">
    <!-- Customize your theme here. -->
    <item name="colorControlNormal">@color/yellow</item>
    <item name="colorAccent">@color/yellow</item>
</style>

这是colors.xml文件

<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<resources>
    <color name="yellow">#B7EC2A</color>
</resources>

我拿出了android:textCursorDrawable属性@null，我放置在editText样式。当我尝试使用这个，颜色不会改变。