Nchar是固定长度的，可以保存unicode字符。每个字符使用两个字节的存储空间。 Varchar是可变长度的，不能保存unicode字符。它使用一个字节存储每个字符。

NVARCHAR可以存储Unicode字符，每个字符占用2字节。

我试图总结和纠正现有的答案:

首先，char和nchar将总是使用固定数量的存储空间，即使要存储的字符串小于可用空间，而varchar和nvarchar将只使用存储该字符串所需的存储空间(加上两个字节的开销，假定用于存储字符串长度)。记住，var的意思是变量，就像在变量空间里一样。

The second major point to understand is that, nchar and nvarchar store strings using exactly two bytes per character, whereas char and varchar use an encoding determined by the collation code page, which will usually be exactly one byte per character (though there are exceptions, see below). By using two bytes per character, a very wide range of characters can be stored, so the basic thing to remember here is that nchar and nvarchar tend to be a much better choice when you want internationalization support, which you probably do.

现在来看一些细节。

First, nchar and nvarchar columns always store data using UCS-2. This means that exactly two bytes per character will be used, and any Unicode character in the Basic Multilingual Plane (BMP) can be stored by an nchar or nvarchar field. However, it is not the case that any Unicode character can be stored. For example, according to Wikipedia, the code points for Egyptian hieroglyphs fall outside of the BMP. There are, therefore, Unicode strings that can be represented in UTF-8 and other true Unicode encodings that cannot be stored in a SQL Server nchar or nvarchar field, and strings written in Egyptian hieroglyphs would be among them. Fortunately your users probably don't write in that script, but it's something to keep in mind!

另一个令人困惑但有趣的观点是，如果排序代码页要求的话，char和varchar字段可能会为每个字符使用两个字节。(Martin Smith给出了一个很好的例子，他展示了Chinese_Traditional_Stroke_Order_100_CS_AS_KS_WS如何展示这种行为。看看吧。)

更新:从SQL Server 2012开始，终于有了UTF-16的代码页，例如Latin1_General_100_CI_AS_SC，它可以真正覆盖整个Unicode范围。

Nchar [(n)](民族字符)

固定长度的Unicode字符串数据。 N定义了字符串长度，必须是1到4000之间的值。 存储大小为2倍n字节。

Nvarchar [(n | max)](民族特征变化。)

可变长度的Unicode字符串数据。 N定义了字符串长度，取值范围为1到4000。 max表示最大存储空间为2^31-1字节(2gb)。 存储大小(以字节为单位)是实际输入数据长度的两倍+ 2字节

字符[(n)]

固定长度的非unicode字符串数据。 N定义了字符串长度，必须是1到8000之间的值。 存储大小为n字节。

Varchar [(n | max)](字符变化)

可变长度、非unicode字符串数据。 N定义了字符串长度，可以是1到8000之间的值。 max表示最大存储空间为2^31-1字节(2gb)。 存储大小为输入数据的实际长度+ 2字节。

Char:固定长度的字符数据，最大长度为8000。 Nchar:固定长度的unicode数据，最大长度为4000字符。 Char = 8位长度 NChar = 16位长度

nchar(10)是一个长度为10的固定长度的Unicode字符串。nvarchar(10)是一个可变长度的Unicode字符串，最大长度为10。通常，如果所有数据值都是10个字符，则使用前者;如果长度不同，则使用后者。