我也遇到过类似的问题。

昨天，我用Xcode提交了一个应用构建(1.03)，当时是下午6点左右，今天早上它还在“处理中”，事实上它还在“处理中”。

今天早上10:30左右我提交第二个使用Xcode构建(1.04),但也花了太多时间来改变它的状态,所以我提交了第三使用应用程序加载器构建(1.05)中午,应用程序加载器给了我一个警告程序太大验证其API使用(构建大约是12.5 MB),这只是一个警告我提交它,我仍然等待着改变状态(16点)。

当然，每次我都增加了构建号。所有构建都将启用位码设置为NO。

更新(下午1时52分):

第二个版本(1.0.4)刚刚在TestFlight中可用。

更新(下午4时43分):

第三个版本(1.0.5)，即与Application Loader一起提交的版本，现在可以用于TestFlight。

我的结论是他们的服务器比以前慢了…也许正在处理的应用程序的数量增加了，系统的负载也更高了，因为有新的东西需要检查(位码，观察操作系统的东西等)。

我使用xcode，我的应用程序通常需要1 - 2分钟来处理，但今天我等了15分钟。我所做的是增加构建，保持版本相同，并再次存档。它在2分钟内就通过了，而之前的版本在一个小时后仍然卡住了。

我的建议是不要等待苹果，只要增加构建和再次上传。苹果太高尚了，不会承认他们的系统有bug或错误。时间就是金钱。

用应用程序加载器上传构建版本对我来说很有用。如果您当前的构建卡在Processing中，只需创建一个增加了构建号的新构建，并通过应用程序加载器提交它。

我也有这个问题，但原因与我在网上看到的完全不同。我意识到我的应用没有与应用商店发布相关的适当的iOS Provisioning配置文件。我只是更改了版本号，验证并重新提交。在15分钟内，新版本就可以作为当前版本添加了。我之前尝试上传的两个版本都还在处理中。

我不知道为什么苹果没有告诉你，有一个不正确的配置文件构建要上传，但这是我的治疗!

我也遇到过同样的问题，我通过Xcode7上传ipa，它卡了48小时。 我给苹果公司的支持邮寄了很多次，但都行不通 所以我上传了很多次ipa，但没有用 然后我修改了版本号，例如2.2(33)到2.3(1) 这对我很有效。所以试着在你身边，这可能会帮助你。

我知道现在回答有点晚了，但这是谷歌中出现的第一个链接，上面的解决方案都不适合我。

我有同样的问题，即从应用程序加载器上传构建后，它卡在处理中。这种情况发生了很多次，在我敲了几个小时的头之后，我发现只要我关闭我的Mac上的应用程序加载器，构建状态就改变了:)

我希望这个答案能帮助到很多人。