使用输出缓冲:

<?php
ob_start();
var_dump($someVar);
$result = ob_get_clean();
?>

如果希望在运行时查看变量的内容，可以考虑使用XDebug等真正的调试器。这样就不需要弄乱源代码，即使普通用户访问您的应用程序，也可以使用调试器。他们不会注意到的。

你也可以这样做:

$dump = print_r($variable, true);

使用输出缓冲:

<?php
ob_start();
var_dump($someVar);
$result = ob_get_clean();
?>

这里是完整的解决方案作为一个函数:

function varDumpToString ($var)
{
    ob_start();
    var_dump($var);
    return ob_get_clean();
}

PHP手册:

此函数显示关于一个或多个表达式的结构化信息，其中包括表达式的类型和值。

因此，下面是PHP的var_dump()的实际返回版本，它实际上接受一个变长参数列表:

function var_dump_str()
{
    $argc = func_num_args();
    $argv = func_get_args();

    if ($argc > 0) {
        ob_start();
        call_user_func_array('var_dump', $argv);
        $result = ob_get_contents();
        ob_end_clean();
        return $result;
    }

    return '';
}