我不知道你说的“撤销”是什么意思。你可以去掉核心。排除这样的文件设置:

git config --global --unset core.excludesfile

当然，你可以简单地编辑配置文件:

git config --global --edit

.．.然后用手把设置去掉。

您可以编辑~/。Gitconfig文件在您的主文件夹。这是保存所有全局设置的地方。

尝试这些命令删除所有用户的用户名和电子邮件。

git config --global --unset-all user.name
git config --global --unset-all user.email

打开配置文件编辑:

git config --global --edit

按Insert并删除设置

最后输入:wq并按“Enter”保存。

您可以使用检查所有配置设置

git config --global --list

您可以删除设置，例如username

git config --global --unset user.name

您可以手动编辑配置或删除配置设置，使用:

git config --global --edit 

你可以使用git配置的——unset标志来这样做:

git config --global --unset user.name
git config --global --unset user.email

如果一个配置有多个变量，你可以使用:

git config --global --unset-all user.name