我有点印象深刻，这里没有一个使用strpos、strstr和类似函数的答案提到多字节字符串函数（2015-05-08）。

基本上，如果您在查找某些语言（如德语、法语、葡萄牙语、西班牙语等）特定字符的单词时遇到困难（例如：ä，é，ô，ç，º，ñ），您可能需要在函数前面加上mb_。因此，接受的答案将使用mb_strpos或mb_stripos（用于不区分大小写的匹配）：

if (mb_strpos($a,'are') !== false) {
    echo 'true';
}

如果不能保证所有数据都是100%的UTF-8格式，则可能需要使用mb_函数。

乔尔·斯波尔斯基（Joel Spolsky）的一篇很好的文章解释了为什么每个软件开发人员都必须了解Unicode和字符集（没有借口！）。

使用stripos（）使用不区分大小写的匹配：

if (stripos($string,$stringToSearch) !== false) {
    echo 'true';
}

特定字符串的另一种解决方案：

$subject = 'How are you?';
$pattern = '/are/';
preg_match($pattern, $subject, $match);
if ($match[0] == 'are') {
    echo true;
}

也可以使用strpos（）函数。

现在，使用PHP 8，您可以使用str_contains执行此操作：

if (str_contains('How are you', 'are')) { 
    echo 'true';
}

RFC

PHP 8之前

您可以使用strpos（）函数，该函数用于查找一个字符串在另一个字符串中的出现：

$haystack = 'How are you?';
$needle   = 'are';

if (strpos($haystack, $needle) !== false) {
    echo 'true';
}

请注意，使用！==false是故意的（！=false或==true都不会返回期望的结果）；strpos（）返回大海捞针字符串开始时的偏移量，如果找不到针，则返回布尔值false。由于0是有效的偏移量，0是“false”，因此我们不能使用更简单的构造，如！strpos（$a，'are'）。

检查字符串是否包含特定单词？

这意味着字符串必须解析为单词（请参见下面的注释）。

执行此操作并指定分隔符的一种方法是使用preg_split（doc）：

<?php

function contains_word($str, $word) {
  // split string into words
  // separators are substrings of at least one non-word character
  $arr = preg_split('/\W+/', $str, NULL, PREG_SPLIT_NO_EMPTY);

  // now the words can be examined each
  foreach ($arr as $value) {
    if ($value === $word) {
      return true;
    }
  }
  return false;
}

function test($str, $word) {
  if (contains_word($str, $word)) {
    echo "string '" . $str . "' contains word '" . $word . "'\n";
  } else {
    echo "string '" . $str . "' does not contain word '" . $word . "'\n" ;
  }
}

$a = 'How are you?';

test($a, 'are');
test($a, 'ar');
test($a, 'hare');

?>

跑一次就可以

$ php -f test.php                   
string 'How are you?' contains word 'are' 
string 'How are you?' does not contain word 'ar'
string 'How are you?' does not contain word 'hare'

注意：这里我们不是指每个符号序列的单词。

单词的实际定义是PCRE正则表达式引擎，其中单词是仅由单词字符组成的子字符串，由非单词字符分隔。

“单词”字符是任何字母、数字或下划线字符，也就是说，可以是Perl“单词”一部分的任何字符。这个字母和数字的定义由PCRE的字符控制表，如果正在进行特定于区域设置的匹配，则可能会有所不同（..）

虽然这些答案中的大多数都会告诉你字符串中是否出现了子字符串，但如果你要查找的是一个特定的单词，而不是子字符串，那么这通常不是你想要的。

有什么不同？子字符串可以出现在其他单词中：

“area”开头的“are”“野兔”末尾的“are”“are”位于“fare”的中间

缓解这种情况的一种方法是使用正则表达式和单词边界（\b）：

function containsWord($str, $word)
{
    return !!preg_match('#\\b' . preg_quote($word, '#') . '\\b#i', $str);
}

这种方法没有上面提到的假阳性，但它有自己的一些边缘情况。单词边界与非单词字符（\W）匹配，这些字符将是非a-z、a-z、0-9或_的任何字符。这意味着数字和下划线将被计算为单词字符，类似这样的场景将失败：

“你在想什么？”中的“是”“哦，你不知道那些是4吗？”

如果你想要比这更准确的东西，你必须开始进行英语语法分析，这是一个相当大的蠕虫（而且假设语法使用正确，但这并不总是给定的）。