使用SourceTree，这可以通过3个步骤轻松完成。

暂时提交所有你不想隐藏的东西。Git添加所有其他内容，然后将其隐藏。通过运行git reset来弹出临时提交，在临时提交之前进行提交。

这一切都可以在SourceTree中在几秒钟内完成，您只需单击要添加的文件（甚至单个行）。添加后，只需将它们提交到临时提交。接下来，单击复选框以添加所有更改，然后单击“隐藏”以隐藏所有更改。在隐藏的更改不碍事的情况下，浏览一下提交列表，并在临时提交之前记录提交的哈希值，然后运行“git reset hash_b4_temp_commit”，这基本上就像通过将分支重置为提交之前的提交来“弹出”提交。现在，只剩下不想隐藏的内容。

另一种方法是：

# Save everything
git stash 

# Re-apply everything, but keep the stash
git stash apply

git checkout <"files you don't want in your stash">

# Save only the things you wanted saved
git stash

# Re-apply the original state and drop it from your stash
git stash apply stash@{1}
git stash drop stash@{1}

git checkout <"files you put in your stash">

在我（再次）来到这个页面并不喜欢前两个答案（第一个答案只是不回答问题，我不太喜欢使用-p交互模式）之后，我想到了这个问题。

这一想法与@VonC建议的使用存储库外的文件相同，您可以将所需的更改保存在某个位置，删除存储库中不需要的更改，然后重新应用您移开的更改。然而，我使用了git隐藏作为“某处”（因此，最后还有一个额外的步骤：移除你放在隐藏中的cahnges，因为你也把它们移到了一边）。

git add .                           //stage all the files
git reset <pathToFileWillBeStashed> //unstage file which will be stashed
git stash                           //stash the file(s)
git reset .                         // unstage all staged files
git stash pop                       // unstash file(s)

自Git 2.13（2017年第二季度）以来，您可以使用Git stash推送来存储单个文件：

git stash push [-m <message>] [--] [<pathspec>...]

当路径规范被赋予“git stash push”时，新的stash只记录与路径规范匹配的文件的修改状态有关详细信息，请参阅“Stash changes to specific files”。

简化示例：

 git stash push path/to/file

此功能的测试用例显示了更多选项：

test_expect_success 'stash with multiple pathspec arguments' '
    >foo &&
    >bar &&
    >extra &&
    git add foo bar extra &&

    git stash push -- foo bar &&   

    test_path_is_missing bar &&
    test_path_is_missing foo &&
    test_path_is_file extra &&

    git stash pop &&
    test_path_is_file foo &&
    test_path_is_file bar &&
    test_path_is_file extra

最初的答案（下图，2010年6月）是关于手动选择你想要隐藏的东西。

Casebash注释：

这（隐藏的补丁原始解决方案）很好，但我经常修改很多文件，所以使用补丁很烦人

bukzor的回答（2011年11月投票通过）提出了一个更实际的解决方案，基于git add+git stash--保留索引。去看看并投票给他的答案，这应该是官方的答案（而不是我的答案）。

关于该选项，chhh在评论中指出了另一种工作流：

你应该在这样一个隐藏之后“git-reset-soft”，以获得清晰的分段：为了达到原始状态-这是一个清晰的暂存区，只有一些选择的未暂存修改，可以轻轻地重置索引以获取（而不需要像bukzor那样提交任何操作）。

（原答案2010年6月：手动储存）

然而，git-stash-save补丁可以让你实现你想要的部分存储：

使用--patch，您可以从HEAD和要隐藏的工作树之间的差异中交互选择大块。存储项的构造使其索引状态与存储库的索引状态相同，并且其工作树仅包含您以交互方式选择的更改。然后，所选更改将从工作树回滚。

然而，这将保存完整的索引（这可能不是您想要的，因为它可能包含其他已索引的文件）和部分工作树（看起来可能像您想要隐藏的文件）。

git stash --patch --no-keep-index

可能更合适。

如果--patch不起作用，手动过程可能会：

对于一个或多个文件，中间解决方案是：

将它们复制到Git存储库之外（实际上，eleotlecram提出了一个有趣的替代方案）暂存把它们复制回来git stash#这次，只存储您想要的文件git stash pop stash@｛1｝#重新应用所有文件修改gitcheckout--afile#在任何本地修改之前将文件重置为HEAD内容

在这个相当繁琐的过程结束时，您将只存储一个或多个文件。

由于在Git中创建分支很简单，您可以创建一个临时分支并将各个文件检入其中。

您还可以选择只存储单个文件、文件集合或文件内的单个更改。如果您将-p选项（或--patch）传递给git stash，它将遍历工作副本中每个更改的“hunk”，并询问您是否希望隐藏它：

$ git stash -p

按以下键之一，它将运行该命令

Command   Description 
y         stash this hunk  
/         search for a hunk by regex .  
?         help .   
n         don't stash this hunk .    
q         quit (any hunks that have already been selected will be stashed) .   
s         split this hunk into smaller hunks