其他人已经报道了一般情况。但是如果你有一个已知形式的字节数组，例如MAC地址，那么你可以:

byte[] mac = { (byte)0x00, (byte)0x00, (byte)0x00, (byte)0x00, (byte)0x00 };

String str = String.format("%02X:%02X:%02X:%02X:%02X:%02X",
                           mac[0], mac[1], mac[2], mac[3], mac[4], mac[5]); 

下面是一个将字节转换为十六进制的简单函数

   private static String convertToHex(byte[] data) {
    StringBuffer buf = new StringBuffer();
    for (int i = 0; i < data.length; i++) {
        int halfbyte = (data[i] >>> 4) & 0x0F;
        int two_halfs = 0;
        do {
            if ((0 <= halfbyte) && (halfbyte <= 9))
                buf.append((char) ('0' + halfbyte));
            else
                buf.append((char) ('a' + (halfbyte - 10)));
            halfbyte = data[i] & 0x0F;
        } while(two_halfs++ < 1);
    }
    return buf.toString();
}

如果存在性能问题，创建(并销毁)一堆String实例并不是一个好方法。

请忽略那些冗长(重复)参数检查语句(if)。那是为了(另一个)教育目的。

完整的maven项目:http://jinahya.googlecode.com/svn/trunk/com.googlecode.jinahya/hex-codec/

编码…

/**
 * Encodes a single nibble.
 *
 * @param decoded the nibble to encode.
 *
 * @return the encoded half octet.
 */
protected static int encodeHalf(final int decoded) {

    switch (decoded) {
        case 0x00:
        case 0x01:
        case 0x02:
        case 0x03:
        case 0x04:
        case 0x05:
        case 0x06:
        case 0x07:
        case 0x08:
        case 0x09:
            return decoded + 0x30; // 0x30('0') - 0x39('9')
        case 0x0A:
        case 0x0B:
        case 0x0C:
        case 0x0D:
        case 0x0E:
        case 0x0F:
            return decoded + 0x57; // 0x41('a') - 0x46('f')
        default:
            throw new IllegalArgumentException("illegal half: " + decoded);
    }
}


/**
 * Encodes a single octet into two nibbles.
 *
 * @param decoded the octet to encode.
 * @param encoded the array to which each encoded nibbles are written.
 * @param offset the offset in the array.
 */
protected static void encodeSingle(final int decoded, final byte[] encoded,
                                   final int offset) {

    if (encoded == null) {
        throw new IllegalArgumentException("null encoded");
    }

    if (encoded.length < 2) {
        // not required
        throw new IllegalArgumentException(
            "encoded.length(" + encoded.length + ") < 2");
    }

    if (offset < 0) {
        throw new IllegalArgumentException("offset(" + offset + ") < 0");
    }

    if (offset >= encoded.length - 1) {
        throw new IllegalArgumentException(
            "offset(" + offset + ") >= encoded.length(" + encoded.length
            + ") - 1");
    }

    encoded[offset] = (byte) encodeHalf((decoded >> 4) & 0x0F);
    encoded[offset + 1] = (byte) encodeHalf(decoded & 0x0F);
}


/**
 * Decodes given sequence of octets into a sequence of nibbles.
 *
 * @param decoded the octets to encode
 *
 * @return the encoded nibbles.
 */
protected static byte[] encodeMultiple(final byte[] decoded) {

    if (decoded == null) {
        throw new IllegalArgumentException("null decoded");
    }

    final byte[] encoded = new byte[decoded.length << 1];

    int offset = 0;
    for (int i = 0; i < decoded.length; i++) {
        encodeSingle(decoded[i], encoded, offset);
        offset += 2;
    }

    return encoded;
}


/**
 * Encodes given sequence of octets into a sequence of nibbles.
 *
 * @param decoded the octets to encode.
 *
 * @return the encoded nibbles.
 */
public byte[] encode(final byte[] decoded) {

    return encodeMultiple(decoded);
}

解码…

/**
 * Decodes a single nibble.
 *
 * @param encoded the nibble to decode.
 *
 * @return the decoded half octet.
 */
protected static int decodeHalf(final int encoded) {

    switch (encoded) {
        case 0x30: // '0'
        case 0x31: // '1'
        case 0x32: // '2'
        case 0x33: // '3'
        case 0x34: // '4'
        case 0x35: // '5'
        case 0x36: // '6'
        case 0x37: // '7'
        case 0x38: // '8'
        case 0x39: // '9'
            return encoded - 0x30;
        case 0x41: // 'A'
        case 0x42: // 'B'
        case 0x43: // 'C'
        case 0x44: // 'D'
        case 0x45: // 'E'
        case 0x46: // 'F'
            return encoded - 0x37;
        case 0x61: // 'a'
        case 0x62: // 'b'
        case 0x63: // 'c'
        case 0x64: // 'd'
        case 0x65: // 'e'
        case 0x66: // 'f'
            return encoded - 0x57;
        default:
            throw new IllegalArgumentException("illegal half: " + encoded);
    }
}


/**
 * Decodes two nibbles into a single octet.
 *
 * @param encoded the nibble array.
 * @param offset the offset in the array.
 *
 * @return decoded octet.
 */
protected static int decodeSingle(final byte[] encoded, final int offset) {

    if (encoded == null) {
        throw new IllegalArgumentException("null encoded");
    }

    if (encoded.length < 2) {
        // not required
        throw new IllegalArgumentException(
            "encoded.length(" + encoded.length + ") < 2");
    }

    if (offset < 0) {
        throw new IllegalArgumentException("offset(" + offset + ") < 0");
    }

    if (offset >= encoded.length - 1) {
        throw new IllegalArgumentException(
            "offset(" + offset + ") >= encoded.length(" + encoded.length
            + ") - 1");
    }

    return (decodeHalf(encoded[offset]) << 4)
           | decodeHalf(encoded[offset + 1]);
}


/**
 * Encodes given sequence of nibbles into a sequence of octets.
 *
 * @param encoded the nibbles to decode.
 *
 * @return the encoded octets.
 */
protected static byte[] decodeMultiple(final byte[] encoded) {

    if (encoded == null) {
        throw new IllegalArgumentException("null encoded");
    }

    if ((encoded.length & 0x01) == 0x01) {
        throw new IllegalArgumentException(
            "encoded.length(" + encoded.length + ") is not even");
    }

    final byte[] decoded = new byte[encoded.length >> 1];

    int offset = 0;
    for (int i = 0; i < decoded.length; i++) {
        decoded[i] = (byte) decodeSingle(encoded, offset);
        offset += 2;
    }

    return decoded;
}


/**
 * Decodes given sequence of nibbles into a sequence of octets.
 *
 * @param encoded the nibbles to decode.
 *
 * @return the decoded octets.
 */
public byte[] decode(final byte[] encoded) {

    return decodeMultiple(encoded);
}

这是一条非常快的路。不需要外部库。

final protected static char[] HEXARRAY = "0123456789abcdef".toCharArray();

    public static String encodeHexString( byte[] bytes ) {

        char[] hexChars = new char[bytes.length * 2];
        for (int j = 0; j < bytes.length; j++) {
            int v = bytes[j] & 0xFF;
            hexChars[j * 2] = HEXARRAY[v >>> 4];
            hexChars[j * 2 + 1] = HEXARRAY[v & 0x0F];
        }
        return new String(hexChars);
    }

就像其他答案一样，我建议使用String.format()和BigInteger。但是要将字节数组解释为大端二进制表示，而不是双补二进制表示(使用signum和不完全使用可能的十六进制值范围)，请使用BigInteger(int signum, byte[] magnitude)，而不是BigInteger(byte[] val)。

例如，对于长度为8的字节数组，使用:

String.format("%016X", new BigInteger(1,bytes))

优点:

前导零 没有符号 只有内置函数 只有一行代码

劣势:

也许有更有效的方法

例子:

byte[] bytes = new byte[8];
Random r = new Random();
System.out.println("big-endian       | two's-complement");
System.out.println("-----------------|-----------------");
for (int i = 0; i < 10; i++) {
    r.nextBytes(bytes);
    System.out.print(String.format("%016X", new BigInteger(1,bytes)));
    System.out.print(" | ");
    System.out.print(String.format("%016X", new BigInteger(bytes)));
    System.out.println();
}

示例输出:

big-endian       | two's-complement
-----------------|-----------------
3971B56BC7C80590 | 3971B56BC7C80590
64D3C133C86CCBDC | 64D3C133C86CCBDC
B232EFD5BC40FA61 | -4DCD102A43BF059F
CD350CC7DF7C9731 | -32CAF338208368CF
82CDC9ECC1BC8EED | -7D3236133E437113
F438C8C34911A7F5 | -BC7373CB6EE580B
5E99738BE6ACE798 | 5E99738BE6ACE798
A565FE5CE43AA8DD | -5A9A01A31BC55723
032EBA783D2E9A9F | 032EBA783D2E9A9F
8FDAA07263217ABA | -70255F8D9CDE8546

只是添加我的两分，因为我看到许多答案使用字符数组和/或使用StringBuilder实例，并声称是快速或更快。

由于我使用ASCII表组织有一个不同的想法，代码点48-57为0-9，代码点65-70为a-f，代码点97-102为a-f，我想测试哪个想法是最快的。

因为我已经好几年没有做过类似的事情了，所以我要做一个广泛的拍摄。我在不同大小的数组中使用了10亿字节(1M, 1K, 10)，因此每个数组有1000倍1M字节，每个数组有1M倍1000字节，每个数组有100M倍10字节。

结果是1-F中的char数组胜出。使用char数组而不是StringBuilder作为输出也很容易(对象更少，不需要测试容量，在增长时不需要新数组或复制)。此外，当使用foreach (for(var b: bytes))循环时，你似乎会得到一个小的惩罚。

使用我的想法的版本大约是。每个数组1M字节时慢15%，每个数组1000字节时慢21%，每个数组10字节时慢18%。StringBuilder版本分别慢了210%、380%和310%。

这很糟糕，但也不是那么出乎意料，因为在第一级缓存中查找小数组胜过if和add... .(一个缓存访问+偏移量计算vs.一个if，一个跳转，一个add ->不确定跳转thou)。

我的版本:

public static String bytesToHex(byte [] bytes) {
    
    char [] result = new char [bytes.length * 2];
    
    for(int index = 0; index < bytes.length; index++) {
        int v = bytes[index]; 

        int upper = (v >>> 4) & 0xF;
        result[index * 2] = (char)(upper + (upper < 10 ? 48 : 65 - 10));
        
        int lower = v & 0xF;
        result[index * 2 + 1] = (char)(lower + (lower < 10 ? 48 : 65 - 10));
    }
    
    return new String(result);
}

PS:是的，我做了多次测试，每次都做了最好的测试，做了热身，也做了100亿字符的测试，以确保相同的图片... .