实际上这个解决了我的问题:

-(void) tableView:(UITableView *)tableView willDisplayCell:(UITableViewCell *)cell forRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath {

NSSet *visibleSections = [NSSet setWithArray:[[tableView indexPathsForVisibleRows] valueForKey:@"section"]];
if (visibleSections) {
    // hide the activityIndicator/Loader
}}

你可以使用它在重载数据后做一些事情:

[UIView animateWithDuration:0 animations:^{
    [self.contentTableView reloadData];
} completion:^(BOOL finished) {
    _isUnderwritingUpdate = NO;
}];

重载发生在下一个布局传递期间，通常发生在您将控制返回到运行循环时(例如，在您的按钮操作或任何返回之后)。

因此，在表视图重新加载后运行某些东西的一种方法是简单地强制表视图立即执行布局:

[self.tableView reloadData];
[self.tableView layoutIfNeeded];
 NSIndexPath* indexPath = [NSIndexPath indexPathForRow: ([self.tableView numberOfRowsInSection:([self.tableView numberOfSections]-1)]-1) inSection: ([self.tableView numberOfSections]-1)];
[self.tableView scrollToRowAtIndexPath:indexPath atScrollPosition:UITableViewScrollPositionBottom animated:YES];

另一种方法是使用dispatch_async调度后布局代码:

[self.tableView reloadData];

dispatch_async(dispatch_get_main_queue(), ^{
     NSIndexPath* indexPath = [NSIndexPath indexPathForRow: ([self.tableView numberOfRowsInSection:([self.tableView numberOfSections]-1)]-1) inSection:([self.tableView numberOfSections]-1)];

    [self.tableView scrollToRowAtIndexPath:indexPath atScrollPosition:UITableViewScrollPositionBottom animated:YES];
});

更新

经过进一步的调查，我发现表视图在从reloadData返回之前将tableView:numberOfSections:和tableView:numberOfRowsInSection:发送到它的数据源。如果委托实现了tableView: highightforrowatindexpath:，表视图也会在从reloadData返回之前发送它(对于每一行)。

然而，在布局阶段之前，表视图不会发送tableView:cellForRowAtIndexPath:或tableView:headerViewForSection，这是在您将控制返回到运行循环时默认发生的。

我还发现，在一个小的测试程序中，您的问题中的代码正确地滚动到表视图的底部，而不需要我做任何特殊的事情(如发送layoutIfNeeded或使用dispatch_async)。

我最终使用了Shawn解决方案的一个变种:

创建一个带有委托的自定义UITableView类:

protocol CustomTableViewDelegate {
    func CustomTableViewDidLayoutSubviews()
}

class CustomTableView: UITableView {

    var customDelegate: CustomTableViewDelegate?

    override func layoutSubviews() {
        super.layoutSubviews()
        self.customDelegate?.CustomTableViewDidLayoutSubviews()
    }
}

然后在我的代码中，我使用

class SomeClass: UIViewController, CustomTableViewDelegate {

    @IBOutlet weak var myTableView: CustomTableView!

    override func viewDidLoad() {
        super.viewDidLoad()

        self.myTableView.customDelegate = self
    }

    func CustomTableViewDidLayoutSubviews() {
        print("didlayoutsubviews")
        // Do other cool things here!!
    }
}

同时确保在Interface Builder中将表视图设置为CustomTableView:

从Xcode 8.2.1, iOS 10和Swift 3开始，

你可以通过使用CATransaction块轻松地确定tableView.reloadData()的结束:

CATransaction.begin()
CATransaction.setCompletionBlock({
    print("reload completed")
    // Your completion code here
})
print("reloading")
tableView.reloadData()
CATransaction.commit()

上述方法也适用于确定UICollectionView的reloadData()和UIPickerView的reloadAllComponents()的结束。

我用了这个技巧，我确定我已经把它发到了这个问题的副本上:

-(void)tableViewDidLoadRows:(UITableView *)tableView{
    // do something after loading, e.g. select a cell.
}

- (NSInteger)tableView:(UITableView *)tableView numberOfRowsInSection:(NSInteger)section
{
    // trick to detect when table view has finished loading.
    [NSObject cancelPreviousPerformRequestsWithTarget:self selector:@selector(tableViewDidLoadRows:) object:tableView];
    [self performSelector:@selector(tableViewDidLoadRows:) withObject:tableView afterDelay:0];

    // specific to your controller
    return self.objects.count;
}