我目前已经安装了Xcode 4.6.3和5.0。我使用下面的bash脚本将5.0链接到旧版本的sdk:

platforms_path="$1/Contents/Developer/Platforms";
if [ -d $platforms_path ]; then
    for platform in `ls $platforms_path`
    do
        sudo ln -sf $platforms_path/$platform/Developer/SDKs/* $(xcode-select --print-path)/Platforms/$platform/Developer/SDKs;
    done;
fi;

你只需要为它提供.app的路径:

./xcode.sh /Applications/Xcode-463.app

是的，我今天刚刚解决了这个问题。

找到SDK文件，比如iPhoneOS6.1。Sdk，在你或你朋友的 旧的Xcode目录。 复制并放入Xcode 5目录: /应用程序/ xcode /内容/开发/平台/ iPhoneOS.platform /开发/ sdk。

然后你可以像下面这样选择SDK:

希望这对你有所帮助。

将6.1 SDK链接到Xcode 5是第一步。然而，这仍然不能解决在iOS 7上运行的新UI元素，视图控制器是全尺寸的等问题。

正如在这个回答中所描述的，在iOS 7上还需要将UI切换到遗留模式:

[[NSUserDefaults standardUserDefaults] setBool:YES forKey:@"UIUseLegacyUI"];
[[NSUserDefaults standardUserDefaults] synchronize];

注意:这是一个未记录的键，不建议应用程序商店构建!

此外，根据我在设备上测试的经验，我发现它只能在我第二次启动应用时运行，即使我在应用启动的早期运行了代码，在+[AppDelegate initialize]中。此外，它与使用Xcode 4.6构建的版本也有细微的区别。例如，透明导航条的行为不同(导致视图是全尺寸的)。

然而，由于Xcode 4.6.3在Mavericks上崩溃(至少对我来说，见rdar://15318883)，这至少是一个继续使用Xcode 5进行调试的解决方案。

当我更新到xcode 5时，我也遇到了同样的问题，它删除了旧的sdk。但是我从另一台计算机上获取了旧SDK的副本，你可以从下面的链接下载。

http://www.4shared.com/zip/NlPgsxz6/iPhoneOS61sdk.html (www.4shared.com测试账号test@yopmail.com/test)

有两种方法。

1)解压并粘贴到/Applications/Xcode.app/Contents/Developer/Platforms/iPhoneOS。平台/开发者/ sdk &重新启动xcode。

但如果你更新Xcode，这可能会被Xcode删除。

2)另一种方法是解压并粘贴到/Applications/Xcode.app/Contents/Developer/Platforms/iPhoneOS。平台/开发者/SDK并在这里创建一个符号链接，这样即使你更新了Xcode, SDK也会保持不变。

我做的另一个改变，构建设置>架构>标准(不是64)，所以列出部署目标的所有版本

如果只是想更改部署目标，则不需要下载压缩包。

以下是一些截图。

我的应用无缝过渡到Xcode 5，因为它仍然可以使用你在项目中设置的原始iOS部署目标(在我的情况下是5.1)来构建。如果新的SDK不会导致一些不可克服的问题，那么为什么不使用它来构建呢?当然，在引擎盖下有很多改进。

例如，我更喜欢使用Xcode 5而不是Xcode 4.6.3。为什么?我将获得更多的电池寿命，因为Xcode 5中文本/代码区域的UI滚动不再占用整个CPU线程。

这里的其他答案也是正确的，但我发现以下步骤是最简单的:

只需从开发中心链接下载Xcode 4.6.3，上面写着“寻找Xcode的旧版本?”(目前点这里)和安装dmg。

然后在终端，复制SDK文件:

cp -R /Volumes/Xcode/Xcode.app/Contents/Developer/Platforms/iPhoneOS.platform/Developer/SDKs/iPhoneOS6.1.sdk /Applications/Xcode.app/Contents/Developer/Platforms/iPhoneOS.platform/Developer/SDKs/

最后，重新启动Xcode，你就完成了。