在IntelliJ IDEA 14.1中，“目标字节码版本”位于不同的位置。

以下的改变对我来说是有效的:

文件>设置…>构建、执行、部署>编译器> Java编译器:将目标字节码版本从1.5更改为1.8

很可能你从Maven导入了错误的编译器选项:

还要检查截图中列出的项目和模块字节码(目标)版本设置。

其他配置源语言级别的地方:

项目结构|项目

|模块(检查每个模块)|来源

Maven默认的语言级别是1.5(5.0)，你会在上面的屏幕截图中看到这个版本为Module语言级别。

这可以在pom.xml中使用maven-compiler-plugin配置来更改:

<project>
  [...]
  <build>
    [...]
    <plugins>
      <plugin>
        <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
        <artifactId>maven-compiler-plugin</artifactId>
        <configuration>
          <source>1.8</source>
          <target>1.8</target>
        </configuration>
      </plugin>
    </plugins>
    [...]
  </build>
  [...]
</project>

or

<project>
  [...]
  <properties>
    <maven.compiler.source>1.8</maven.compiler.source>
    <maven.compiler.target>1.8</maven.compiler.target>
  </properties>
  [...]
</project>

在Maven项目工具窗口中重新导入Maven项目后，IntelliJ IDEA将尊重此设置:

如果Maven构建工作正常，请尝试同步Maven和IntelliJ IDEA项目的结构。

在Maven工具窗口中，单击刷新按钮。按下这个按钮，IntelliJ IDEA将在Maven工具窗口中解析项目结构。

注意，如果您正在使用EAP构建，这可能没有帮助，因为Maven同步特性有时可能会被破坏。

确保选择了正确的依赖关系。 文件>项目结构

选择您的项目并导航到Dependencies选项卡。从下拉菜单中选择正确的依赖项或创建新的依赖项。

IntelliJ 15, 2016 & 2017

类似于下面讨论的IntelliJ 13和14，但在设置/首选项面板中有一个额外的级别:设置>构建，执行，部署>编译> Java编译器。

IntelliJ 13和14

在IntelliJ 13和14中，检查Settings > Compiler > Java Compiler UI，以确保在模块中没有针对不同的字节码版本。

我遇到了这个问题，解决办法是去项目设置>模块>单击特定模块>依赖项选项卡。我注意到模块SDK仍然设置在1.6，我将其更改为1.7，它工作了。