数据访问对象管理与数据源的连接，以获取和存储数据。它抽象了业务对象的底层数据访问实现，以支持对数据源的透明访问。 数据源可以是任何数据库，如RDBMS、XML存储库或平面文件系统等。

数据访问对象基本上是一个对象或接口，它提供对底层数据库或任何其他持久性存储的访问。

这个定义来自: http://en.wikipedia.org/wiki/Data_access_object

也可以查看这里的序列图: http://www.oracle.com/technetwork/java/dataaccessobject-138824.html

也许一个简单的例子可以帮助你理解这个概念:

假设我们有一个实体来代表一个雇员:

public class Employee {

    private int id;
    private String name;


    public int getId() {
        return id;
    }
    public void setId(int id) {
        this.id = id;
    }
    public String getName() {
        return name;
    }
    public void setName(String name) {
        this.name = name;
    }

}

员工实体将被持久化到数据库中相应的employee表中。 一个简单的DAO接口来处理操作员工实体所需的数据库操作，如下所示:

interface EmployeeDAO {

    List<Employee> findAll();
    List<Employee> findById();
    List<Employee> findByName();
    boolean insertEmployee(Employee employee);
    boolean updateEmployee(Employee employee);
    boolean deleteEmployee(Employee employee);

}

接下来，我们必须为该接口提供一个具体的实现，以处理SQL server，以及另一个处理平面文件等。

数据访问对象模式或DAO模式用于将低级数据访问API或操作与高级业务服务分开。以下是数据访问对象模式的参与者。

数据访问对象接口——这个接口定义了要在模型对象上执行的标准操作。

数据访问对象具体类——这个类实现了上面的接口。该类负责从数据源获取数据，数据源可以是database / xml或任何其他存储机制。

模型对象或值对象——该对象是简单的POJO，包含get/set方法，用于存储使用DAO类检索到的数据。

示例代码在这里..

不要被太多的解释弄糊涂了。DAO:从名称本身来看，它的意思是使用对象访问数据。DAO与其他业务逻辑分离。

DAO是3层架构中的“持久性管理器”，DAO也可以设计模式，你可以参考“Gang of Four”一书。 您的应用程序服务层只需要调用DAO类的方法，而不需要知道DAO方法的隐藏和内部细节。

什么是数据访问对象(DAO) -

它是一个对象/接口，用于从数据存储的数据库中访问数据。

为什么使用dao:

从数据资源(如数据库)中提取数据的方法。 其概念是“将数据资源的客户端接口与其数据访问机制分离”。  

直接访问数据的问题是数据的来源可能会改变。例如，假设您的应用程序部署在访问Oracle数据库的环境中。然后将其部署到使用Microsoft SQL Server的环境中。如果应用程序使用存储过程和特定于数据库的代码(比如生成一个数字序列)，在应用程序中如何处理?你有两个选择:

重写应用程序以使用SQL Server而不是Oracle(或添加条件代码来处理差异)，或者 在应用程序逻辑和数据访问层之间创建一个层

DAO模式由以下内容组成:

数据访问对象接口——这个接口定义了要在模型对象上执行的标准操作。 数据访问对象具体类——这个类实现了上面的接口。该类负责从数据源获取数据 它可以是数据库/ XML或任何其他存储机制。 模型对象或值对象——该对象是简单的POJO，包含get/set方法，用于存储使用DAO类检索到的数据。

看例子

我希望这已经澄清了您对DAO的理解!