当我遇到这个问题时，我已经从命令行完成了:

zip file.zip uncompressed

编辑，在许多反对票后:我使用这个选项一段时间前，我不知道我从哪里学到的，所以我不能给你一个更好的解释。克里斯·约翰逊的答案是正确的，但我不会删除我的。正如一个评论所说，它更准确地反映了OP的要求，因为它在没有这些文件的情况下进行压缩，而不是从压缩文件中删除它们。我发现它也更容易记住。

你不能。

但是你能做的就是在压缩后删除那些不需要的文件夹。命令行zip接受不同的参数，其中-d用于根据正则表达式删除内容。所以你可以这样使用它:

zip -d filename.zip __MACOSX/\*

可以通过zip -d filename.zip __MACOSX/\*

并且，删除。ds_store文件:zip -d filename.zip \*/。DS_Store

zip -r "$destFileName.zip" "$srcFileName" -x "*/\__MACOSX" -x "*/\.*"

-x "*/\__MACOSX":忽略你提到的__MACOSX。 - x”* / \。*":忽略任何隐藏文件，如. ds_store。 如果变量以空格命名，则引用该变量以避免文件。

此外，您可以构建Automator Service，使其易于在Finder中使用。 如果需要，请检查下面的链接查看详细信息。

Github

在阅读了所有现有的答案后，我有一个更好的解决方案。所有的事情都可以通过一个简单的右键点击工作流来完成。 没有额外的软件，没有复杂的命令行，没有shell技巧。

自动化工作流程:

输入:来自任何应用程序的文件或文件夹。 步骤1:创建Archive，系统内置默认参数。 步骤2:运行Shell命令，输入为参数。复制下面的命令。 zip -d "$@" "__MACOSX/*" || true Zip -d "$@" "*/。DS_Store" || true

保存它，我们就完成了!只需右击文件夹或大量文件，并从服务菜单中选择工作流。将同时创建没有元数据的存档。

图片更新:当我创建一个新的工作流时，我选择了“快速行动”-这里是一个英文版的截图:

不需要的文件夹还可以通过以下方式删除:

zip -d filename.zip "__MACOSX*"

最适合我