你可以通过地图来实现。类似的

Map<String, String>[] arr = new HashMap<String, String>[2]();
arr[0].put("name", "demo");

但是当你开始使用Java时，我相信你会发现，如果你创建一个代表你的数据的类/模型将是你最好的选择。我会这么做

class Person{
String name;
String fname;
}
List<Person> people = new ArrayList<Person>();
Person p = new Person();
p.name = "demo";
p.fname = "fdemo";
people.add(p);

Java不支持关联数组，但是可以使用Map轻松实现。例如,

Map<String, String> map = new HashMap<String, String>();
map.put("name", "demo");
map.put("fname", "fdemo");
// etc

map.get("name"); // returns "demo"

更准确的例子(因为你可以用任何符合你需要的对象替换String)应该声明:

List<Map<String, String>> data = new ArrayList<>();
data.add(0, map);
data.get(0).get("name"); 

有关更多信息，请参阅官方文档

Java不像PHP那样有关联数组。

对于您正在做的事情，有各种解决方案，例如使用Map，但这取决于您想如何查找信息。您可以轻松地编写一个类来保存所有信息，并将它们的实例存储在ArrayList中。

public class Foo{
    public String name, fname;

    public Foo(String name, String fname){
        this.name = name;
        this.fname = fname;
    }
}

然后……

List<Foo> foos = new ArrayList<Foo>();
foos.add(new Foo("demo","fdemo"));
foos.add(new Foo("test","fname"));

所以你可以像…

foos.get(0).name;
=> "demo"

实际上Java支持关联数组，它们被称为字典!

Java中的关联数组与PHP中的类似:

SlotMap hmap = new SlotHashMap();
String key = "k01";
String value = "123456";
// Add key value
hmap.put( key, value );

// check if key exists key value
if ( hmap.containsKey(key)) {
    //.....        
}

// loop over hmap
Set mapkeys =  hmap.keySet();
for ( Iterator iterator = mapkeys.iterator(); iterator.hasNext();) {
  String key = (String) iterator.next();
  String value = hmap.get(key);
}

更多信息，请参见类SoftHashMap: https://shiro.apache.org/static/1.2.2/apidocs/org/apache/shiro/util/SoftHashMap.html

在Java中没有关联数组这种东西。它最接近的亲戚是Map，它是强类型的，但是语法/API没有那么优雅。

这是基于你的例子你能得到的最接近的结果:

Map<Integer, Map<String, String>> arr = 
    org.apache.commons.collections.map.LazyMap.decorate(
         new HashMap(), new InstantiateFactory(HashMap.class));

//$arr[0]['name'] = 'demo';
arr.get(0).put("name", "demo");

System.out.println(arr.get(0).get("name"));
System.out.println(arr.get(1).get("name"));    //yields null