在Ubuntu和Debian（谢谢@MichielB）上，也可以通过运行以下命令来更改默认编辑器：

sudo update-alternatives --config editor

这将提示以下内容：

There are 4 choices for the alternative editor (providing /usr/bin/editor).

  Selection    Path                Priority   Status
------------------------------------------------------------
  0            /bin/nano            40        auto mode
  1            /bin/ed             -100       manual mode
  2            /bin/nano            40        manual mode
* 3            /usr/bin/vim.basic   30        manual mode
  4            /usr/bin/vim.tiny    10        manual mode

Press enter to keep the current choice[*], or type selection number: 

Run:

git config --global core.editor "vim"

来自man git commit：

环境和配置变量用于编辑提交日志消息的编辑器将从GIT_editor环境变量、core.editor配置变量、VISUAL环境变量或editor环境变数中选择（按顺序）。

在Windows 7中，将编辑器设置为记事本++

打开任何文本编辑器。打开此文件：C:\Users\YOUR_USERNAME\.gitconfig将此部分添加到底部：

对于64位Notepad++，请使用：

[core]
    editor = 'C:/Program Files/Notepad++/notepad++.exe' -multiInst -notabbar

对于32位Notepad++，请使用：

[core]
    editor = 'C:/Program Files (x86)/Notepad++/notepad++.exe' -multiInst -notabbar

保存并关闭文件。使用git提交时，只需编写gitcommit并按Enter键。它将弹出记事本++。在文件顶部写入提交消息，然后保存并关闭文件。完成！

要使vim成为ubuntu 20:04上git的默认编辑器，请运行以下命令：

git config --global core.editor vim

对于希望使用Kinetics文本编辑器的Windows用户

创建一个名为“k.sh”的文件，添加以下文本并放置在主目录（~）中：

winpty "C:\Program Files (x86)\Kinesics Text Editor\x64\k.exe" $1

在git提示符下键入：

git config --global core.editor ~/k.sh

对于EmEditor用户

要将EmEditor设置为Git的默认文本编辑器，请打开Git Bash，然后键入：

git config--全局core.editor“emeditor.exe-sp”

需要EmEditor v19.9.2或更高版本。