只需使用NPM包cross-env。超级简单。适用于Windows、Linux和所有环境。注意，不要使用&&来移动到下一个任务。您只需设置env，然后开始下一个任务。感谢@mikekidder在这里的一个评论中的建议。

从文档:

{
  "scripts": {
    "build": "cross-env NODE_ENV=production OTHERFLAG=myValue webpack --config build/webpack.config.js"
  }
}

注意，如果您想设置多个全局变量，您只需连续地声明它们，然后再加上要执行的命令。

最终，执行的命令(使用spawn)是:

webpack --config build/webpack.config.js

NODE_ENV环境变量将由cross-env设置

对于单个环境变量

 "scripts": {
    "start": "set NODE_ENV=production&& node server.js"
 }

对于多个环境变量

 "scripts": {
    "start": "set NODE_ENV=production&& set PORT=8000&& node server.js"
 }

虽然没有直接回答这个问题，但我想在其他答案的基础上分享一个想法。从我得到的信息来看，每一个都提供了一定程度的复杂性来实现跨平台独立性。

在我的场景中，最初我只想设置一个变量来控制是否使用JWT身份验证来保护服务器(出于开发目的)

在阅读了答案后，我决定简单地创建2个不同的文件，分别打开和关闭身份验证。

  "scripts": {
    "dev": "nodemon --debug  index_auth.js",
    "devna": "nodemon --debug  index_no_auth.js",
  }

这些文件只是调用原始index.js文件的包装器(我将其重命名为appbootstrap .js):

//index_no_auth.js authentication turned off
const bootstrapper = require('./appbootstrapper');
bootstrapper(false);

//index_auth.js authentication turned on
const bootstrapper = require('./appbootstrapper');
bootstrapper(true);

class AppBootStrapper {

    init(useauth) {
        //real initialization
    }
}

也许这能帮助到其他人

当NODE_ENV环境变量被设置为“production”时，包中的所有devDependencies。当运行NPM install时，Json文件将被完全忽略。你也可以使用——production标志来强制执行:

npm install --production

要设置NODE_ENV，您可以使用这些方法中的任何一种

方法一:为所有节点应用设置NODE_ENV

窗口:

set NODE_ENV=production

Linux、macOS或其他基于unix的系统:

export NODE_ENV=production

这将为当前bash会话设置NODE_ENV，因此在此语句后启动的任何应用程序都将NODE_ENV设置为生产。

方法2:设置当前应用的NODE_ENV

NODE_ENV=production node app.js

这将仅为当前应用设置NODE_ENV。当我们想要在不同的环境中测试应用程序时，这很有帮助。

方法三:创建。env文件并使用

这使用了这里解释的想法。请参考这篇文章了解更详细的解释。

基本上，您创建一个.env文件，并运行一些bash脚本在环境上设置它们。

为了避免编写bash脚本，可以使用env-cmd包来加载.env文件中定义的环境变量。

env-cmd .env node app.js

方法四:使用跨环境包

这个包允许以一种方式为每个平台设置环境变量。

在用npm安装它之后，你可以把它添加到你的部署脚本中。Json格式如下:

"build:deploy": "cross-env NODE_ENV=production webpack"

最优雅和便携的解决方案: package.json:

"scripts": {
    "serve": "export NODE_PRESERVE_SYMLINKS_MAIN=1 && vue-cli-service serve"
    },

在windows下创建导出。并把它放在你的%PATH%:

@echo off

set %*

你不应该在package.json中设置ENV变量。actionhero使用NODE_ENV允许您更改从./config文件中加载的配置选项。检查redis配置文件，并查看如何使用NODE_ENV来更改NODE_ENV=test中的数据库选项

如果你想使用其他ENV变量来设置东西(也许是HTTP端口)，你仍然不需要改变package.json中的任何东西。例如，如果你在ENV中设置了PORT=1234，并且想在NODE_ENV=production中使用它作为HTTP端口，只需在相关的配置文件IE中引用它:

# in config/servers/web.js
exports.production = { 
  servers: {
    web: function(api){
      return {
       port: process.env.PORT
      }
    }
  }
}