您可以使用Lodash库中的_.deburr()方法。

它可以作为一个独立的NPM包lodash.deburr，也可以作为lodash包的一部分。

const myStringWithAccent = 'Mon café est plein de caféïne';
const myStringWithoutAccent = _.deburr( myStringWithAccent, );

结果就是:“我的咖啡里装满了咖啡因”

以上所有都不能与Mac OS上使用的分解字符一起工作。 为了在这种情况下删除变音符，它更简单:

r = r.replace(new RegExp(/[\u0300-\u036f]/g),"")

参见Olivier Miakinen的评论: https://groups.google.com/d/msg/fr.comp.lang.regexp/6IGJTbedGTM/G0sB2kAsR34J (法语张贴)

基于Ian Elliott的优秀解决方案的缩短代码:

accentsTidy = function(s){
    var r = s.toLowerCase();
    non_asciis = {'a': '[àáâãäå]', 'ae': 'æ', 'c': 'ç', 'e': '[èéêë]', 'i': '[ìíîï]', 'n': 'ñ', 'o': '[òóôõö]', 'oe': 'œ', 'u': '[ùúûűü]', 'y': '[ýÿ]'};
    for (i in non_asciis) { r = r.replace(new RegExp(non_asciis[i], 'g'), i); }
    return r;
};

编辑:修正的无效代码

将一个用户定义的函数传递给Array.sort()方法，并在这个用户定义的函数中使用String.localeCompare()

function myCompareFunction(a, b) {
  return a.localeCompare(b);
}

var values = ["pêches", "épinards", "tomates", "fraises"];

// WRONG: ["fraises", "pêches", "tomates", "épinards"]
values.sort();

 // **GOOD**: ["épinards", "fraises", "pêches", "tomates"]
values.sort(myCompareFunction);

标准化变音符是非常有用的

    const { normalize } = require('normalize-diacritics');
     
    /** Assuming top-level await is enabled... */
    await normalize('söme stüff with áccènts'); // 'some stuff with accents'

通过给定的测试，一个解决方案似乎要快得多:http://jsperf.com/diacritics/9

function removeDiacritics(str) {
   return str.replace(/[^A-Za-z0-9\s]+/g, function(a){
      return diacriticsMap[a] || a; 
   });
}
removeDiacritics(teste);

工作示例:http://jsbin.com/sovorute/1/edit

推理:这样做速度更快的一个原因是，我们只遍历由负正则表达式模式选择的特殊字符。最快的测试(不带in的字符串迭代)在给定文本上迭代1001，这意味着每个字符。这个函数只迭代了35次，输出了相同的结果。请记住，这将只替换地图中所指示的内容。

关于这个主题的经典文章:http://alistapart.com/article/accent-folding-for-auto-complete

来源:http://semplicewebsites.com/removing-accents-javascript，也提供了一个不错的人物地图。