我得到了它的工作组合的答案:

[[[button titleLabel] layer] removeAllAnimations];

    [UIView performWithoutAnimation:^{

        [button setTitle:@"Title" forState:UIControlStateNormal];

    }];

我已经做了一个Swift扩展来做这个:

extension UIButton {
    func setTitleWithoutAnimation(title: String?) {
        UIView.setAnimationsEnabled(false)

        setTitle(title, forState: .Normal)

        layoutIfNeeded()
        UIView.setAnimationsEnabled(true)
    }
}

适用于我的iOS 8和9，与UIButtonTypeSystem。

(代码是Swift 2, Swift 3和Objective-C应该类似)

所以我找到了可行的解决方案:

_logoutButton.titleLabel.text = NSLocalizedString(@"Logout",);
[_logoutButton setTitle:_logoutButton.titleLabel.text forState:UIControlStateNormal];

首先我们改变按钮的标题，然后调整这个标题的按钮大小

在Swift中，你可以使用:

UIView.performWithoutAnimation {
    self.someButtonButton.setTitle(newTitle, forState: .normal)
    self.someButtonButton.layoutIfNeeded()
}

我发现这个解决方案与UIButtonTypeSystem一样，但只有当按钮出于某种原因被启用时才会工作。

[UIView setAnimationsEnabled:NO];
[_button setTitle:@"title" forState:UIControlStateNormal];
[UIView setAnimationsEnabled:YES];

因此，如果您需要在设置标题时禁用按钮，则必须添加这些。

[UIView setAnimationsEnabled:NO];
_button.enabled = YES;
[_button setTitle:@"title" forState:UIControlStateNormal];
_button.enabled = NO;
[UIView setAnimationsEnabled:YES];

(iOS 7, Xcode 5)

你可以简单地创建自定义按钮，它将停止动画而改变标题。

        UIButton *btn = [UIButton buttonWithType:UIButtonTypeCustom];
        [btn setTitle:@"the title" forState:UIControlStateNormal];

你也可以在Storyboard复选框中完成: 选择storyboard中的按钮->选择属性检查器(左边第四个)->在“类型”下拉菜单中，选择“自定义”而不是可能被选中的“系统”。

好运！