下面是一个视觉演示:

Xcode6-Beta5更新

界面现在已经改变，可以直接从新建>文件窗口添加一个类别。

请看unmircea的回答。

我自己也很惊讶，我猜是因为Swift，他们忘记了好的老Objective-C。

你有两个选择:

Create an Objective-C class with the category name, example UIView+Powerups, then manually change the interface to match the one of category. Note that the snippet for the category interface and implementation is still working, so that's extra easy: type @interface-category and @implementation-category. Import it from Xcode 5! Use this command: cp -r /Applications/Xcode.app/Contents/Developer/Platforms/iPhoneOS.platform/Developer/Library/Xcode/Templates/File\ Templates/Cocoa\ Touch/Objective-C\ category.xctemplate /Applications/Xcode6-Beta.app/Contents/Developer/Platforms/iPhoneOS.platform/Developer/Library/Xcode/Templates/File\ Templates/Source/ Close and reopen Xcode 6 and you'll find "Objective-C Category" in the wizard for the new file.

他们没有忘记。他们没告诉任何人就把它搬走了。

单击“文件->新建->文件” 在iOS或Mac OS下分别选择“Sources”下的“Objective-C”文件，单击“Next” 现在在文件类型下:选择类别，协议或扩展

PS.在文件名称下:无论你在这里输入什么，都将是类别，协议或扩展名。

你可以创建“扩展”文件，如NSString+Helper:

1: File → New → File... or use ⌘N.

2: Name NSString+Helper (For example)

3: create the file

4: Remove the code from file

5: add 

extension NSString {


}

完成了。享受编码

在Xcode 6 beta(暂时)中没有预定义的模板来创建分类，他们可能会在以后添加这个选项。作为一个工作周围，你可以创建一个可可触摸类(它不是适当的我知道，但没有其他方式)命名为UIImage+添加(ClassName+CategoryName)和覆盖它的接口和实现一些东西

用户界面图像+ Additions.h

#import <UIKit/UIKit.h>

@interface UIImage(Additions)

+(void)testMethod;

@end 

用户界面图像+ Additions.m

#import "UIImage+Additions.h"

@implementation UIImage (Additions)

+(void)testMethod
{

}

@end

编辑 这个答案是在Xcode 6 beta中找到创建类别的方法之前写的。查看unmircea的答案，了解创建类别的正确方法

创建CategoryBaseClass+CategoryName.m/.h:

文件→新建→文件…或使用⌘N。 选择Objective-C File。

输入类别名称，选择文件类型:类别，然后选择基类。

完成流以创建类别。