尽管如此，不要忘记所有的集合都是有限的，而Iterable没有任何承诺。如果某个东西是Iterable，你可以得到一个Iterator，就是这样。

for (piece : sthIterable){
..........
}

将扩大到:

Iterator it = sthIterable.iterator();
while (it.hasNext()){
    piece = it.next();
..........
}

it.hasNext()不需要返回false。因此，在一般情况下，您不能期望能够将每个Iterable转换为一个集合。例如，你可以遍历所有正自然数，遍历带有循环的东西，反复产生相同的结果，等等。

除此之外:Atrey的回答很好。

Java 8使用Java .util.stream的简洁解决方案:

public static <T> List<T> toList(final Iterable<T> iterable) {
    return StreamSupport.stream(iterable.spliterator(), false)
                        .collect(Collectors.toList());
}

从Java 16开始，你可以使用Stream.toList():

public static <T> List<T> toList(final Iterable<T> iterable) {
    return StreamSupport.stream(iterable.spliterator(), false)
                        .toList();
}

你也可以编写自己的实用方法:

public static <E> Collection<E> makeCollection(Iterable<E> iter) {
    Collection<E> list = new ArrayList<E>();
    for (E item : iter) {
        list.add(item);
    }
    return list;
}

这不是对你问题的回答，但我相信这是解决你问题的办法。org.springframework.data.repository.CrudRepository接口确实有返回java.lang.Iterable的方法，但是你不应该使用这个接口。而是使用子接口，在你的例子中是org.springframework.data.mongodb.repository.MongoRepository。该接口具有返回java.util.List类型对象的方法。

试试Cactoos的StickyList:

List<String> list = new StickyList<>(iterable);

有点晚了，但我创建了一个非常优雅的Java 8解决方案，允许将T的Iterable转换为T的任何集合，而不需要任何库:

public static <T, C extends Collection<T>> C toCollection(Iterable<T> iterable, Supplier<C> baseSupplier) 
{
    C collection = baseSupplier.get();
    
    iterable.forEach(collection::add);
    
    return collection;
}

使用的例子:

Iterable<String> iterable = ...;
List<String> list = toCollection(iterable, ArrayList::new);