$('body').find('*').contents().filter(function () { return this.nodeType === 3; });

如果您想剥离所有标签，那么试试这个

功能:

String.prototype.stripTags=function(){
var rtag=/<.*?[^>]>/g;
return this.replace(rtag,'');
}

用法:

var newText=$('selector').html().stripTags();

$('body').find('*').contents().filter(function () { return this.nodeType === 3; });

Jauco在评论中发布了一个很好的解决方案，所以我在这里复制它:

$(elem)
  .contents()
  .filter(function() {
    return this.nodeType === 3; //Node.TEXT_NODE
  });

jQuery对此没有一个方便的函数。您需要结合contents()和find()，前者只提供子节点，但包含文本节点，后者提供所有子代元素，但不提供文本节点。以下是我想到的:

var getTextNodesIn = function(el) {
    return $(el).find(":not(iframe)").addBack().contents().filter(function() {
        return this.nodeType == 3;
    });
};

getTextNodesIn(el);

注意:如果您使用的是jQuery 1.7或更早版本，上面的代码将无法工作。为了解决这个问题，用andSelf()替换addBack()。andSelf()已弃用，从1.8开始改用addBack()。

与纯DOM方法相比，这有点低效，并且必须包含一个丑陋的解决方法，以解决jQuery重载contents()函数的问题(感谢评论中的@rabidsnail指出这一点)，因此这里是使用简单递归函数的非jQuery解决方案。includeWhitespaceNodes参数控制是否在输出中包含空白文本节点(在jQuery中，它们会自动过滤掉)。

更新:修正includeWhitespaceNodes为假时的错误。

function getTextNodesIn(node, includeWhitespaceNodes) {
    var textNodes = [], nonWhitespaceMatcher = /\S/;

    function getTextNodes(node) {
        if (node.nodeType == 3) {
            if (includeWhitespaceNodes || nonWhitespaceMatcher.test(node.nodeValue)) {
                textNodes.push(node);
            }
        } else {
            for (var i = 0, len = node.childNodes.length; i < len; ++i) {
                getTextNodes(node.childNodes[i]);
            }
        }
    }

    getTextNodes(node);
    return textNodes;
}

getTextNodesIn(el);

也可以这样做:

var textContents = $(document.getElementById("ElementId").childNodes).filter(function(){
        return this.nodeType == 3;
});

上面的代码从给定元素的直接子节点中过滤textnode。