2020年，我使用:

select {
    text-align: center;
    text-align-last: center;
    -moz-text-align-last: center;
}

你不能自定义<select>或<option>太多。唯一的方法(跨浏览器)将是手动创建一个下拉与div和css/js创建类似的东西。

恐怕这在纯CSS中是不可能实现的，也不可能实现完全跨浏览器兼容。

然而，使用jQuery插件，你可以为下拉菜单设置样式:

https://www.filamentgroup.com/lab/jquery-ui-selectmenu-an-aria-accessible-plugin-for-styling-a-html-select.html

这个插件隐藏了select元素，并动态创建span元素等以显示自定义的下拉列表样式。我很有信心，你可以改变样式跨度等中心对齐的项目。

虽然你不能将选项文本居中，但你可以在选择的顶部放置一个绝对定位的div，以达到同样的效果:

#centered
{
  position: absolute;
  top: 10px;
  left: 10px;
  width: 818px;
  height: 37px;
  text-align: center;
  font: bold 24pt calibri;
  background-color: white;
  z-index: 100;
}

#selectToCenter
{
  position: absolute;
  top: 10px;
  left: 10px;
  width: 840px;
  height: 40px;
  font: bold 24pt calibri;
}

$('#selectToCenter').on('change', function () {
    $('#centered').text($(this).find('option:selected').text());
});

<select id="selectToCenter"></select>
<div id="centered"></div>

确保div和select在文档中的位置是固定的。

如果你有一个文本长度相似的选项列表(例如页面选择)，那么另一个“假”解决方案是:

padding-left: calc(50% - 1em);

这适用于Chrome、Firefox和Edge。这里的技巧是推送文本 从左边到中间，然后减去px, em或任何选项文本长度的一半。

最佳解决方案IMO(在2017年)仍然是通过JS替换选择，用div或其他东西构建自己的假选择框，并绑定单击事件，以获得跨浏览器支持。

就用这个:

select {

text-align-last: center;
padding-right: 29px;

}