简单的方法: 使用padding-left

select{
   padding-left:2rem
}

虽然你不能将选项文本居中，但你可以在选择的顶部放置一个绝对定位的div，以达到同样的效果:

#centered
{
  position: absolute;
  top: 10px;
  left: 10px;
  width: 818px;
  height: 37px;
  text-align: center;
  font: bold 24pt calibri;
  background-color: white;
  z-index: 100;
}

#selectToCenter
{
  position: absolute;
  top: 10px;
  left: 10px;
  width: 840px;
  height: 40px;
  font: bold 24pt calibri;
}

$('#selectToCenter').on('change', function () {
    $('#centered').text($(this).find('option:selected').text());
});

<select id="selectToCenter"></select>
<div id="centered"></div>

确保div和select在文档中的位置是固定的。

有一个Chrome的部分解决方案:

select { width: 400px; text-align-last:center; }

它会将所选选项居中，但不会将下拉列表中的选项居中。

它还不是100%，但您可以使用这个片段!

text-align-last:中心;// Chrome浏览器 text-align:中心;// Firefox

目前在Safari或Edge上不工作!

select { text-align: center; text-align-last: center; } option { text-align: left; } <select> <option value="">(please select a state)</option> <option class="lt" value="--">none</option> <option class="lt" value="AL">Alabama</option> <option class="lt" value="AK">Alaska</option> <option class="lt" value="AZ">Arizona</option> <option class="lt" value="AR">Arkansas</option> <option class="lt" value="CA">California</option> <option class="lt" value="CO">Colorado</option> </select>

恐怕这在纯CSS中是不可能实现的，也不可能实现完全跨浏览器兼容。

然而，使用jQuery插件，你可以为下拉菜单设置样式:

https://www.filamentgroup.com/lab/jquery-ui-selectmenu-an-aria-accessible-plugin-for-styling-a-html-select.html

这个插件隐藏了select元素，并动态创建span元素等以显示自定义的下拉列表样式。我很有信心，你可以改变样式跨度等中心对齐的项目。