你可以把它变成一个文本视图，并使用这个:

android:style="@android:style/Widget.DeviceDefault.Light.Spinner"

然后定义android:text属性。

 ArrayList<String> sizes = new ArrayList<>();

 spinner = (Spinner) findViewById(R.id.spinner_size);

    if (sizes != null && !sizes.isEmpty()) {

        //SORT ArrayList If You Want Data in ASC or DSC Order

        sizes.add("28");
        sizes.add("29");
        sizes.add("31");

        sizes.add("Choose Size"); //adding String at the end of ArrayList
        Collections.reverse(sizes); //Last Item Will Be Shown As A Spinner Title

        ArrayAdapter<String> adapter = new ArrayAdapter<String>(this, android.R.layout.simple_spinner_item, sizes);
        spinner.setAdapter(adapter);

简单地使用数组列表。add("Your Data")方法在数组列表的末尾添加项，然后使用Collection.reverse(arrayList)反转它，以便标题是Spinner中的第一个项。还可以在最后添加数据之前对项目进行排序。

如果您在从数据库游标填充项时遇到此问题，

我在这个SO答案中找到的最简单的解决方案:

在游标适配器查询中使用UNION，并将id= -1的附加项添加到查询结果中，而不真正将其添加到DB中:

喜欢的东西:

db.rawQuery("SELECT iWorkerId as _id, nvLastName as name  FROM  Worker
w  UNION  SELECT -1 as _id , '' as name",null);

如果选择的项目是-1，那么它是默认值。否则 这是桌子上的记录。

我昨天遇到了同样的问题，不想向ArrayAdapter添加隐藏项或使用反射，这工作得很好，但有点脏。

在阅读了许多帖子和尝试之后，我通过扩展ArrayAdapter和覆盖getView方法找到了一个解决方案。

import android.content.Context;
import android.support.annotation.NonNull;
import android.view.LayoutInflater;
import android.view.View;
import android.view.ViewGroup;
import android.widget.ArrayAdapter;
import android.widget.Spinner;
import android.widget.TextView;

/**
 * A SpinnerAdapter which does not show the value of the initial selection initially,
 * but an initialText.
 * To use the spinner with initial selection instead call notifyDataSetChanged().
 */
public class SpinnerAdapterWithInitialText<T> extends ArrayAdapter<T> {

    private Context context;
    private int resource;

    private boolean initialTextWasShown = false;
    private String initialText = "Please select";

    /**
     * Constructor
     *
     * @param context The current context.
     * @param resource The resource ID for a layout file containing a TextView to use when
     *                 instantiating views.
     * @param objects The objects to represent in the ListView.
     */
    public SpinnerAdapterWithInitialText(@NonNull Context context, int resource, @NonNull T[] objects) {
        super(context, resource, objects);
        this.context = context;
        this.resource = resource;
    }

    /**
     * Returns whether the user has selected a spinner item, or if still the initial text is shown.
     * @param spinner The spinner the SpinnerAdapterWithInitialText is assigned to.
     * @return true if the user has selected a spinner item, false if not.
     */
    public boolean selectionMade(Spinner spinner) {
        return !((TextView)spinner.getSelectedView()).getText().toString().equals(initialText);
    }

    /**
     * Returns a TextView with the initialText the first time getView is called.
     * So the Spinner has an initialText which does not represent the selected item.
     * To use the spinner with initial selection instead call notifyDataSetChanged(),
     * after assigning the SpinnerAdapterWithInitialText.
     */
    @Override
    public View getView(int position, View recycle, ViewGroup container) {
        if(initialTextWasShown) {
            return super.getView(position, recycle, container);
        } else {
            initialTextWasShown = true;
            LayoutInflater inflater = LayoutInflater.from(context);
            final View view = inflater.inflate(resource, container, false);

            ((TextView) view).setText(initialText);

            return view;
        }
    }
}

Android在初始化Spinner时所做的，是在为T[]对象中的所有项目调用getView之前为所选项目调用getView。 SpinnerAdapterWithInitialText在第一次调用时返回带有initialText的TextView。 其他时间都调用super。getView是ArrayAdapter的getView方法如果你正常使用Spinner，它会被调用。

要找出用户是否选择了一个微调项，或者微调器是否仍然显示initialText，请调用selectionMade并移交适配器分配给的微调器。

对我来说，它是这样工作的。有改进，只改变文本在某些选项，而不是全部。

首先，我采用旋转器的名称并创建带有自定义视图的arrayadapter，但现在这并不重要，关键是覆盖getView，并在内部更改你需要更改的值。在我的情况下只有第一个，其余的我离开原来的

public void rellenarSpinnerCompeticiones(){
        spinnerArrayCompeticiones = new ArrayList<String>();
        for(Competicion c: ((Controlador)getApplication()).getCompeticiones()){
            spinnerArrayCompeticiones.add(c.getNombre());
        }
        //ArrayAdapter<String> spinnerArrayAdapter = new ArrayAdapter<String>(this,R.layout.spinner_item_competicion,spinnerArrayCompeticiones);
        ArrayAdapter<String> spinnerArrayAdapter = new ArrayAdapter<String>(this, R.layout.spinner_item_competicion, spinnerArrayCompeticiones){
            @Override
            public View getView(int position, View convertView, ViewGroup parent) {
                LayoutInflater vi = (LayoutInflater)getSystemService(Context.LAYOUT_INFLATER_SERVICE);
                final View v = vi.inflate(R.layout.spinner_item_competicion, null);
                final TextView t = (TextView)v.findViewById(R.id.tvCompeticion);
                if(spinnerCompeticion.getSelectedItemPosition()>0){
                    t.setText(spinnerArrayCompeticiones.get(spinnerCompeticion.getSelectedItemPosition()));
                }else{
                    t.setText("Competiciones");
                }
                return v;
            }
        };
        spinnerArrayAdapter.setDropDownViewResource(android.R.layout.simple_spinner_dropdown_item);
        spinnerCompeticion.setAdapter(spinnerArrayAdapter);
    }

如果你只有三个选择，我只会使用带有RadioButtons的RadioGroup，你可以在一开始让它们都未选中。