这在iOS 7 UI过渡指南中有记录，你需要一个苹果开发者ID才能直接访问。相关节选:

因为状态栏是透明的，所以它后面的视图是透视的。[…使用UIStatusBarStyle常量来指定状态栏内容应该是暗的还是亮的: UIStatusBarStyleDefault显示黑色内容。[…] UIStatusBarStyleLightContent显示轻内容。当状态栏后面是黑色内容时使用。

也可能令人感兴趣:

在iOS 7中，你可以通过单个的vew控制器控制状态栏的样式，并在应用程序运行时更改它。要选择这种行为，添加UIViewControllerBasedStatusBarAppearance键到应用程序的信息。plist文件并赋值YES。

我强烈建议你浏览一下这个文档，同样，你可以用你的苹果开发者ID访问这个文档。

Xcode GM Seed的答案更新:

在信息。plist将基于视图控制器的状态栏外观设置为NO 在项目中，设置: 在ViewDidLoad: [[UIApplication sharedApplication] setStatusBarStyle:UIStatusBarStyleLightContent];

转到项目->目标， 然后设置“状态栏样式”为“亮”。它使状态栏从启动屏幕变成白色。 然后在Info.plist中将“基于视图控制器的状态栏外观”设置为“NO”。

在Plist中添加以下内容:

状态栏样式:UIStatusBarStyleLightContent 基于视图控制器的状态栏外观:NO

不需要做一些额外的，只是写这段代码在你的viewController和获得状态栏颜色白色

- (UIStatusBarStyle)preferredStatusBarStyle{return UIStatusBarStyleLightContent;}

注:最高赞数的答案不适用于iOS 7 / 8

在信息。plist设置“视图基于控制器的状态栏外观”为NO

在AppDelegate中添加

[[UIApplication sharedApplication] setStatusBarStyle:UIStatusBarStyleLightContent];

to

- (BOOL)application:(UIApplication *)application didFinishLaunchingWithOptions:(NSDictionary *)launchOptions{
   ...
}    

此解决方案适用于iOS 7 / 8。