您可以使用JAnsi依赖项在Linux和Windows中更改颜色。 它以正确的方式打印UTF-8字符。 https://github.com/fusesource/jansi

您可以使用ANSI转义序列来实现这一点。实际上，我已经在Java中为任何想要简单解决这个问题的人组合了这个类。它允许的不仅仅是颜色代码。

https://gist.github.com/nathan-fiscaletti/9dc252d30b51df7d710a

特性

完整的源代码文档 4位颜色支持(16种颜色) 8位颜色支持(255种颜色) 24位颜色支持(1670万种颜色) 支持十六进制和8位RGB值 支持通用格式 隐藏文本，反转颜色，闪烁，下划线，删除，暗淡，粗体，斜体 能够从包含ANSI转义序列的字符串中剥离ANSI。

示例使用

System.out.println(

   new AnsiStringBuilder()
       // All formatting functions support at least three different
       // overloads, each intended for a different use case.

       // Use case 1: Manual Reset
       .italic()
       .append("This is italicized and reset manually.")
       // You can optionaly supply an additional append string
       // to any of the reset functions that will be appended
       // after the formating reset has been applied.
       .resetItalic(System.lineSeparator())

       // Use case 2: Automatic Reset
       .dim("This is dimmed and reset automatically.")
       .append(System.lineSeparator())

       // Use case 3: Function Consumer
       .underline(
           sb -> {
               // The string builder passed to this function consumer
               // will automatically wrap all content appended to it
               // with the underline formatting.
               sb.color24(
                   "#00ff00",
                   "This is both underlined and green"
               );
           }
       )
       .append(System.lineSeparator())

);

为控制台文本上色的最好方法是使用ANSI转义码。除了文本颜色，ANSI转义码还允许背景色、装饰色等。

Unix

如果你使用springboot，文本着色有一个特定的enum: org.springframework.boot.ansi.AnsiColor

Jansi库更高级一点(可以使用所有的ANSI转义代码函数)，提供了一个API，并支持使用JNA的Windows。

否则，您可以手动定义自己的颜色，如其他响应所示。

Windows 10

Windows 10(自build 10.0.10586 - 2015年11月)支持ANSI转义码(MSDN文档)，但默认情况下不启用。启用它:

对于SetConsoleMode API，使用ENABLE_VIRTUAL_TERMINAL_PROCESSING (0x0400)标志。Jansi使用这个选项。 如果没有使用SetConsoleMode API，可以通过创建一个dword来更改全局注册表键HKEY_CURRENT_USER\Console\VirtualTerminalLevel，并将其设置为0或1用于ANSI处理: “VirtualTerminalLevel”= dword: 00000001

Windows 10之前

Windows控制台不支持ANSI颜色。但也可以使用控制台。

一种相当可移植的方法是使用原始转义序列。参见http://en.wikipedia.org/wiki/ANSI_escape_code

[编辑为user9999999 on 2017-02-20]

Java不“处理代码”，这是真的，但是Java输出你让它输出的东西。Windows控制台将ESC (chr(27))视为另一个符号(←)，这不是Java的错。

尝试以下枚举:

enum Color {
    //Color end string, color reset
    RESET("\033[0m"),

    // Regular Colors. Normal color, no bold, background color etc.
    BLACK("\033[0;30m"),    // BLACK
    RED("\033[0;31m"),      // RED
    GREEN("\033[0;32m"),    // GREEN
    YELLOW("\033[0;33m"),   // YELLOW
    BLUE("\033[0;34m"),     // BLUE
    MAGENTA("\033[0;35m"),  // MAGENTA
    CYAN("\033[0;36m"),     // CYAN
    WHITE("\033[0;37m"),    // WHITE

    // Bold
    BLACK_BOLD("\033[1;30m"),   // BLACK
    RED_BOLD("\033[1;31m"),     // RED
    GREEN_BOLD("\033[1;32m"),   // GREEN
    YELLOW_BOLD("\033[1;33m"),  // YELLOW
    BLUE_BOLD("\033[1;34m"),    // BLUE
    MAGENTA_BOLD("\033[1;35m"), // MAGENTA
    CYAN_BOLD("\033[1;36m"),    // CYAN
    WHITE_BOLD("\033[1;37m"),   // WHITE

    // Underline
    BLACK_UNDERLINED("\033[4;30m"),     // BLACK
    RED_UNDERLINED("\033[4;31m"),       // RED
    GREEN_UNDERLINED("\033[4;32m"),     // GREEN
    YELLOW_UNDERLINED("\033[4;33m"),    // YELLOW
    BLUE_UNDERLINED("\033[4;34m"),      // BLUE
    MAGENTA_UNDERLINED("\033[4;35m"),   // MAGENTA
    CYAN_UNDERLINED("\033[4;36m"),      // CYAN
    WHITE_UNDERLINED("\033[4;37m"),     // WHITE

    // Background
    BLACK_BACKGROUND("\033[40m"),   // BLACK
    RED_BACKGROUND("\033[41m"),     // RED
    GREEN_BACKGROUND("\033[42m"),   // GREEN
    YELLOW_BACKGROUND("\033[43m"),  // YELLOW
    BLUE_BACKGROUND("\033[44m"),    // BLUE
    MAGENTA_BACKGROUND("\033[45m"), // MAGENTA
    CYAN_BACKGROUND("\033[46m"),    // CYAN
    WHITE_BACKGROUND("\033[47m"),   // WHITE

    // High Intensity
    BLACK_BRIGHT("\033[0;90m"),     // BLACK
    RED_BRIGHT("\033[0;91m"),       // RED
    GREEN_BRIGHT("\033[0;92m"),     // GREEN
    YELLOW_BRIGHT("\033[0;93m"),    // YELLOW
    BLUE_BRIGHT("\033[0;94m"),      // BLUE
    MAGENTA_BRIGHT("\033[0;95m"),   // MAGENTA
    CYAN_BRIGHT("\033[0;96m"),      // CYAN
    WHITE_BRIGHT("\033[0;97m"),     // WHITE

    // Bold High Intensity
    BLACK_BOLD_BRIGHT("\033[1;90m"),    // BLACK
    RED_BOLD_BRIGHT("\033[1;91m"),      // RED
    GREEN_BOLD_BRIGHT("\033[1;92m"),    // GREEN
    YELLOW_BOLD_BRIGHT("\033[1;93m"),   // YELLOW
    BLUE_BOLD_BRIGHT("\033[1;94m"),     // BLUE
    MAGENTA_BOLD_BRIGHT("\033[1;95m"),  // MAGENTA
    CYAN_BOLD_BRIGHT("\033[1;96m"),     // CYAN
    WHITE_BOLD_BRIGHT("\033[1;97m"),    // WHITE

    // High Intensity backgrounds
    BLACK_BACKGROUND_BRIGHT("\033[0;100m"),     // BLACK
    RED_BACKGROUND_BRIGHT("\033[0;101m"),       // RED
    GREEN_BACKGROUND_BRIGHT("\033[0;102m"),     // GREEN
    YELLOW_BACKGROUND_BRIGHT("\033[0;103m"),    // YELLOW
    BLUE_BACKGROUND_BRIGHT("\033[0;104m"),      // BLUE
    MAGENTA_BACKGROUND_BRIGHT("\033[0;105m"),   // MAGENTA
    CYAN_BACKGROUND_BRIGHT("\033[0;106m"),      // CYAN
    WHITE_BACKGROUND_BRIGHT("\033[0;107m");     // WHITE

    private final String code;

    Color(String code) {
        this.code = code;
    }

    @Override
    public String toString() {
        return code;
    }
}

现在我们来举个小例子:

class RunApp {
    public static void main(String[] args) {

        System.out.print(Color.BLACK_BOLD);
        System.out.println("Black_Bold");
        System.out.print(Color.RESET);

        System.out.print(Color.YELLOW);
        System.out.print(Color.BLUE_BACKGROUND);
        System.out.println("YELLOW & BLUE");
        System.out.print(Color.RESET);

        System.out.print(Color.YELLOW);
        System.out.println("YELLOW");
        System.out.print(Color.RESET);
    }
}

如果有人正在寻找一个快速的解决方案，请随意使用以下helper类:)

public class Log {

    public static final String ANSI_RESET = "\u001B[0m";
    public static final String ANSI_BLACK = "\u001B[30m";
    public static final String ANSI_RED = "\u001B[31m";
    public static final String ANSI_GREEN = "\u001B[32m";
    public static final String ANSI_YELLOW = "\u001B[33m";
    public static final String ANSI_BLUE = "\u001B[34m";
    public static final String ANSI_PURPLE = "\u001B[35m";
    public static final String ANSI_CYAN = "\u001B[36m";
    public static final String ANSI_WHITE = "\u001B[37m";

    //info
    public static void i(String className, String message) {
        System.out.println(ANSI_GREEN + className + " : " + message + ANSI_RESET);
    }

    //error
    public static void e(String className, String message) {
        System.out.println(ANSI_RED + className + " : " + message + ANSI_RESET);
    }

    //debug
    public static void d(String className, String message) {
        System.out.println(ANSI_BLUE + className + " : " + message + ANSI_RESET);
    }

    //warning
    public static void w(String className, String message) {
        System.out.println(ANSI_YELLOW + className + " : " + message + ANSI_RESET);
    }

}

用法:

Log.i(TAG,"This is an info message");

Log.e(TAG,"This is an error message");

Log.w(TAG,"This is a warning message");

Log.d(TAG,"This is a debug message");

感谢@whiteFang34提供的ANSI代码。