在PHP 7或更高版本中，致命错误或可恢复的致命错误现在会抛出错误实例。像任何其他异常一样，Error对象可以使用try/catch块捕获。

例子:

<?php
$variable = 'not an object';

try {
    $variable->method(); // Throws an Error object in PHP 7 or higger.
} catch (Error $e) {
    // Handle error
    echo $e->getMessage(); // Call to a member function method() on string
}

https://3v4l.org/67vbk

或者您可以使用Throwable接口来捕获所有异常。

例子:

<?php
    try {
        undefinedFunctionCall();
    } catch (Throwable $e) {
        // Handle error
        echo $e->getMessage(); // Call to undefined function undefinedFunctionCall()
    }

https://3v4l.org/Br0MG

欲了解更多信息:http://php.net/manual/en/language.errors.php7.php

我开发了一种方法来捕获PHP中的所有错误类型(几乎所有)!我不确定E_CORE_ERROR(我认为不会仅适用于该错误)!但是，对于其他致命错误(E_ERROR, E_PARSE, E_COMPILE…)，只使用一个错误处理函数就可以正常工作!这就是我的解决方案:

把下面的代码放在你的主文件(index.php)上:

<?php
    define('E_FATAL',  E_ERROR | E_USER_ERROR | E_PARSE | E_CORE_ERROR |
            E_COMPILE_ERROR | E_RECOVERABLE_ERROR);

    define('ENV', 'dev');

    // Custom error handling vars
    define('DISPLAY_ERRORS', TRUE);
    define('ERROR_REPORTING', E_ALL | E_STRICT);
    define('LOG_ERRORS', TRUE);

    register_shutdown_function('shut');

    set_error_handler('handler');

    // Function to catch no user error handler function errors...
    function shut(){

        $error = error_get_last();

        if($error && ($error['type'] & E_FATAL)){
            handler($error['type'], $error['message'], $error['file'], $error['line']);
        }

    }

    function handler( $errno, $errstr, $errfile, $errline ) {

        switch ($errno){

            case E_ERROR: // 1 //
                $typestr = 'E_ERROR'; break;
            case E_WARNING: // 2 //
                $typestr = 'E_WARNING'; break;
            case E_PARSE: // 4 //
                $typestr = 'E_PARSE'; break;
            case E_NOTICE: // 8 //
                $typestr = 'E_NOTICE'; break;
            case E_CORE_ERROR: // 16 //
                $typestr = 'E_CORE_ERROR'; break;
            case E_CORE_WARNING: // 32 //
                $typestr = 'E_CORE_WARNING'; break;
            case E_COMPILE_ERROR: // 64 //
                $typestr = 'E_COMPILE_ERROR'; break;
            case E_CORE_WARNING: // 128 //
                $typestr = 'E_COMPILE_WARNING'; break;
            case E_USER_ERROR: // 256 //
                $typestr = 'E_USER_ERROR'; break;
            case E_USER_WARNING: // 512 //
                $typestr = 'E_USER_WARNING'; break;
            case E_USER_NOTICE: // 1024 //
                $typestr = 'E_USER_NOTICE'; break;
            case E_STRICT: // 2048 //
                $typestr = 'E_STRICT'; break;
            case E_RECOVERABLE_ERROR: // 4096 //
                $typestr = 'E_RECOVERABLE_ERROR'; break;
            case E_DEPRECATED: // 8192 //
                $typestr = 'E_DEPRECATED'; break;
            case E_USER_DEPRECATED: // 16384 //
                $typestr = 'E_USER_DEPRECATED'; break;
        }

        $message =
            '<b>' . $typestr .
            ': </b>' . $errstr .
            ' in <b>' . $errfile .
            '</b> on line <b>' . $errline .
            '</b><br/>';

        if(($errno & E_FATAL) && ENV === 'production'){

            header('Location: 500.html');
            header('Status: 500 Internal Server Error');

        }

        if(!($errno & ERROR_REPORTING))
            return;

        if(DISPLAY_ERRORS)
            printf('%s', $message);

        //Logging error on php file error log...
        if(LOG_ERRORS)
            error_log(strip_tags($message), 0);
    }

    ob_start();

    @include 'content.php';

    ob_end_flush();
?>

下面是一个获取当前error_handler method =)的小技巧

<?php
    register_shutdown_function('__fatalHandler');

    function __fatalHandler()
    {
        $error = error_get_last();

        // Check if it's a core/fatal error. Otherwise, it's a normal shutdown
        if($error !== NULL && $error['type'] === E_ERROR) {

            // It is a bit hackish, but the set_exception_handler
            // will return the old handler
            function fakeHandler() { }

            $handler = set_exception_handler('fakeHandler');
            restore_exception_handler();
            if($handler !== null) {
                call_user_func(
                    $handler,
                    new ErrorException(
                        $error['message'],
                        $error['type'],
                        0,
                        $error['file'],
                        $error['line']));
            }
            exit;
        }
    }
?>

我还想提醒你，如果你打电话来

<?php
    ini_set('display_errors', false);
?>

PHP停止显示错误。否则，错误文本将先于错误处理程序发送给客户端。

由于这里的大多数答案都是不必要的啰嗦，下面是我投票最多的答案的不丑陋版本:

function errorHandler($errno, $errstr, $errfile = '', $errline = 0, $errcontext = array()) {
    //Do stuff: mail, log, etc
}

function fatalHandler() {
    $error = error_get_last();
    if($error) errorHandler($error["type"], $error["message"], $error["file"], $error["line"]);
}

set_error_handler("errorHandler")
register_shutdown_function("fatalHandler");

在某些情况下，即使是致命的错误也应该被捕获(你可能需要在优雅地退出之前做一些清理工作，而不是直接死亡..)。

我在我的CodeIgniter应用程序中实现了一个pre_system钩子，这样我就可以通过电子邮件得到我的致命错误，这帮助我找到没有报告的错误(或在修复后报告的错误，因为我已经知道了它们:))。

Sendemail检查错误是否已经报告，这样它就不会多次向您发送已知错误的垃圾邮件。

class PHPFatalError {

    public function setHandler() {
        register_shutdown_function('handleShutdown');
    }
}

function handleShutdown() {
    if (($error = error_get_last())) {
        ob_start();
        echo "<pre>";
        var_dump($error);
        echo "</pre>";
        $message = ob_get_clean();
        sendEmail($message);
        ob_start();
        echo '{"status":"error","message":"Internal application error!"}';
        ob_flush();
        exit();
    }
}

从PHP 7.4.13开始，我的经验是程序中所有可能的错误和异常都可以用两个回调函数来捕获:

set_error_handler("ErrorCB");
set_exception_handler("ExceptCB");

ErrorCB只是以任何想要的方式报告其参数，并调用Exit()。

ExceptCB在其异常参数上调用“get”方法，并执行一些逻辑来确定文件、行和函数的位置(如果您想要详细信息，请询问我)，并以任何所需的方式报告信息并返回。

try/catch的唯一需要是当@或isset()不够用时，你需要抑制某些代码的错误。对“main函数”使用try/catch而不设置处理程序会失败，因为它不能捕获所有错误。

如果有人发现代码产生了这个方法无法捕捉到的错误，请告诉我，我会编辑这个答案。这种方法不能拦截的一个错误是靠近PHP程序末尾的单个{字符;这将生成一个Parse错误，这要求您通过包含错误处理的Include文件运行主PHP程序。

我没有发现register_shutdown_function()的任何需要。

注意，我所关心的是报告错误，然后退出程序;我不需要从错误中恢复——这确实是一个更难的问题。