只使用:

var isSafari = window.safari !== undefined;
if (isSafari) console.log("Safari, yeah!");

注意，这对于移动版本的Safari可能不可靠。

正如其他人已经注意到的，特性检测比检查特定浏览器更受欢迎。一个原因是用户代理字符串可以更改。另一个原因是字符串可能会在新版本中更改并破坏代码。

如果您仍然想要测试任何Safari版本，我建议使用这个

var isSafari = navigator.vendor && navigator.vendor.indexOf('Apple') > -1 &&
               navigator.userAgent &&
               navigator.userAgent.indexOf('CriOS') == -1 &&
               navigator.userAgent.indexOf('FxiOS') == -1;

这将适用于所有设备上的任何版本的Safari: Mac, iPhone, iPod, iPad。

Edit

要在当前浏览器中测试:https://jsfiddle.net/j5hgcbm2/

编辑2

根据Chrome文档更新，以正确检测iOS上的Chrome

值得注意的是，iOS上的所有浏览器都只是Safari的包装，使用相同的引擎。看到bfred。这是他在这个帖子里对自己的回答的评论。

编辑3

根据Firefox文档更新，以正确检测iOS上的Firefox

阅读了许多答案和帖子，并确定了最准确的解决方案。在Safari, Chrome, Firefox和Opera(桌面和iOS版本)中进行测试。首先，我们需要检测苹果供应商，然后排除Chrome, Firefox和Opera(用于iOS)。

let isSafari = navigator.vendor.match(/apple/i) &&
             !navigator.userAgent.match(/crios/i) &&
             !navigator.userAgent.match(/fxios/i) &&
             !navigator.userAgent.match(/Opera|OPT\//);

if (isSafari) {
  // Safari browser is used
} else {
  // Other browser is used
}

为上面的答案修改正则表达式

var isSafari = /^((?!chrome|android|crios|fxios).)*safari/i.test(navigator.userAgent);

低温-铬 fxios - Firefox

我不知道为什么OP想要检测Safari，但在极少数情况下，您需要嗅探浏览器，可能更重要的是检测渲染引擎比浏览器的名称。例如，在iOS上，所有浏览器都使用Safari/Webkit引擎，所以如果底层渲染器实际上是Safari/Webkit，那么将“chrome”或“firefox”作为浏览器名称是毫无意义的。我还没有在旧的浏览器上测试这段代码，但它适用于最近的Android、iOS、OS X、Windows和Linux。

<script>
    let browserName = "";

    if(navigator.vendor.match(/google/i)) {
        browserName = 'chrome/blink';
    }
    else if(navigator.vendor.match(/apple/i)) {
        browserName = 'safari/webkit';
    }
    else if(navigator.userAgent.match(/firefox\//i)) {
        browserName = 'firefox/gecko';
    }
    else if(navigator.userAgent.match(/edge\//i)) {
        browserName = 'edge/edgehtml';
    }
    else if(navigator.userAgent.match(/trident\//i)) {
        browserName = 'ie/trident';
    }
    else
    {
        browserName = navigator.userAgent + "\n" + navigator.vendor;
    }
    alert(browserName);
</script>

澄清:

iOS下的所有浏览器都会报告为“safari/webkit” 除Firefox外，Android下的所有浏览器都将报告为“chrome/blink” Chrome, Opera, Blisk, Vivaldi等在Windows, OS X或Linux下都将被报告为“Chrome /blink”

我用这个

function getBrowserName() {
    var name = "Unknown";
    if(navigator.userAgent.indexOf("MSIE")!=-1){
        name = "MSIE";
    }
    else if(navigator.userAgent.indexOf("Firefox")!=-1){
        name = "Firefox";
    }
    else if(navigator.userAgent.indexOf("Opera")!=-1){
        name = "Opera";
    }
    else if(navigator.userAgent.indexOf("Chrome") != -1){
        name = "Chrome";
    }
    else if(navigator.userAgent.indexOf("Safari")!=-1){
        name = "Safari";
    }
    return name;   
}

if( getBrowserName() == "Safari" ){
    alert("You are using Safari");
}else{
    alert("You are surfing on " + getBrowserName(name));
}