只是想对上面的正确答案做个小改动。 为布局目录中的spinner项创建一个自定义XML文件。

spinner_style.xml:

将自定义的颜色和大小设置为该文件中的文本。

 <?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>

     <TextView  
            xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"
            android:layout_width="match_parent" 
            android:layout_height="wrap_content"
            style="?android:attr/spinnerItemStyle"
            android:singleLine="true"
            android:ellipsize="marquee"
            android:textAlignment="inherit"
            android:textSize="15sp"
            android:textColor="#FF0000"         
            android:padding="5dp"
            />

现在使用这个文件在你的java文件中显示你的spinner项:

ArrayAdapter<String> adapter = new ArrayAdapter<>(this,R.layout.spinner_style,list);
adapter.setDropDownViewResource(R.layout.spinner_style);

你可以有这种类型的转轮适配器，完全定制:

 ArrayAdapter<String> genderAdapter = new ArrayAdapter<String>(getActivity(), R.layout.spinner_text, genderList) {

        public View getView(int position, View convertView, ViewGroup parent) {
            View v = super.getView(position, convertView, parent);
            ((TextView) v).setTextSize(TypedValue.COMPLEX_UNIT_DIP, 16);
            ((TextView) v).setTextColor(Color.parseColor("#676767"));
            ((TextView) v).setTypeface(vrFont);
            return v;
        }

        public View getDropDownView(int position, View convertView, ViewGroup parent) {
            View v = super.getDropDownView(position, convertView, parent);
            ((TextView) v).setTextSize(TypedValue.COMPLEX_UNIT_DIP, 16);
            ((TextView) v).setTypeface(vrFont);
            ((TextView) v).setTextColor(Color.parseColor("#676767"));

            if (position == 0) {
                ((TextView) v).setTextColor(Color.parseColor("#979797"));
            }

            return v;
        }

而出来。spinner_text是:

<TextView xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"
android:id="@+id/text1"
style="?android:attr/spinnerItemStyle"
android:layout_width="fill_parent"
android:layout_height="40dp"
android:gravity="center_vertical|left"
android:ellipsize="marquee"
android:maxLines="1"
android:textColor="@color/whiteThree" />

如果您使用的是android.support.v7.widget。AppCompatSpinner是使用样式的最简单的测试解决方案:

 <android.support.v7.widget.AppCompatSpinner
                    android:id="@+id/spefcialFx"
                    style="@style/Widget.AppCompat.Spinner.Underlined"
                    android:layout_width="200dp"
                    android:layout_height="wrap_content"
                    android:layout_marginLeft="4dp"
                    android:theme="@style/Spinner"
                    android:entries="@array/special_fx_arrays"
                    android:textSize="@dimen/text_size_normal"></android.support.v7.widget.AppCompatSpinner>

以及风格:

<style name="Spinner" parent="Widget.AppCompat.Light.DropDownItem.Spinner">
        <item name="android:paddingStart">0dp</item>
        <item name="android:paddingEnd">0dp</item>
        <item name="android:textColor">@color/white</item>
        <item name="android:backgroundTint">@color/red</item>
        <item name="android:textSize">14sp</item>
    </style>

唯一的缺点是android:backgroundTint为下拉箭头和下拉背景设置颜色。

更改微调文本的颜色:

 public void onItemSelected(AdapterView<?> parent, View view, int position, long id) {
            ((TextView) parent.getChildAt(0)).setTextColor(Color.WHITE);}

试试这个方法。这对我很有用。

@Override
public void onItemSelected(AdapterView<?> adapterView, View view, int i, long l) {
    TextView textView = (TextView) view;
    ((TextView) adapterView.getChildAt(0)).setTextColor(Color.RED);
    ((TextView) adapterView.getChildAt(0)).setTextSize(20);
    Toast.makeText(this, textView.getText()+" Selected", Toast.LENGTH_SHORT).show();
}

简单而干脆……

private OnItemSelectedListener OnCatSpinnerCL = new AdapterView.OnItemSelectedListener() {
    public void onItemSelected(AdapterView<?> parent, View view, int pos, long id) {

       ((TextView) parent.getChildAt(0)).setTextColor(Color.BLUE);
       ((TextView) parent.getChildAt(0)).setTextSize(5);

    }

    public void onNothingSelected(AdapterView<?> parent) {

    }
};