我知道这是旧的，但只是为了让它更清楚，在官方的android文档中有一个解释:

从http://developer.android.com/tools/projects/index.html

资产/

这是空的。您可以使用它来存储原始资产文件。保存在这里的文件将按原样编译为.apk文件，并保留原始文件名。您可以以与使用uri的典型文件系统相同的方式导航此目录，并使用AssetManager将文件作为字节流读取。例如，这是纹理和游戏数据的好位置。

res - raw

对于任意原始资产文件。在这里保存资产文件而不是在assets/目录中保存资产文件的唯一不同之处在于您访问它们的方式。这些文件由aapt处理，应用程序必须使用R类中的资源标识符引用这些文件。例如，这是媒体的好地方，如MP3或Ogg文件。

Ted Hopp很好地回答了这个问题。我一直在使用res/raw为我的opengl纹理和着色器文件。我正在考虑将它们移动到一个资产目录，以提供一个分层组织。

这个帖子说服了我不要这么做。首先，因为我喜欢使用唯一的资源id。其次，使用InputStream/openRawResource或BitmapFactory读取文件非常简单。第三，在便携式图书馆中使用它是非常有用的。

我知道这是旧的，但只是为了让它更清楚，在官方的android文档中有一个解释:

从http://developer.android.com/tools/projects/index.html

资产/

这是空的。您可以使用它来存储原始资产文件。保存在这里的文件将按原样编译为.apk文件，并保留原始文件名。您可以以与使用uri的典型文件系统相同的方式导航此目录，并使用AssetManager将文件作为字节流读取。例如，这是纹理和游戏数据的好位置。

res - raw

对于任意原始资产文件。在这里保存资产文件而不是在assets/目录中保存资产文件的唯一不同之处在于您访问它们的方式。这些文件由aapt处理，应用程序必须使用R类中的资源标识符引用这些文件。例如，这是媒体的好地方，如MP3或Ogg文件。

资产提供了一种在应用程序中包含任意文件(如文本、xml、字体、音乐和视频)的方法。如果你试图将这些文件作为“资源”，Android会将它们处理到它的资源系统中，你将无法获得原始数据。如果您希望不加改动地访问数据，Assets是一种方法。

有了资源，就有了内置的支持，可以为不同的语言、OS版本、屏幕方向等提供替代方案，如下所述。这些资产都不具备。此外，API的许多部分支持使用资源标识符。最后，资源的名称被转换为常量字段名，在编译时进行检查，这样代码和资源本身之间不匹配的机会就会减少。这些都不适用于资产。

So why have an assets folder at all? If you want to compute the asset you want to use at run time, it's pretty easy. With resources, you would have to declare a list of all the resource IDs that might be used and compute an index into the the list. (This is kind of awkward and introduces opportunities for error if the set of resources changes in the development cycle.) (EDIT: you can retrieve a resource ID by name using getIdentifier, but this loses the benefits of compile-time checking.) Assets can also be organized into a folder hierarchy, which is not supported by resources. It's a different way of managing data. Although resources cover most of the cases, assets have their occasional use.

One other difference: resources defined in a library project are automatically imported to application projects that depend on the library. For assets, that doesn't happen; asset files must be present in the assets directory of the application project(s). [EDIT: With Android's new Gradle-based build system (used with Android Studio), this is no longer true. Asset directories for library projects are packaged into the .aar files, so assets defined in library projects are merged into application projects (so they do not have to be present in the application's /assets directory if they are in a referenced library).]

EDIT: Yet another difference arises if you want to package a custom font with your app. There are API calls to create a Typeface from a font file stored in the file system or in your app's assets/ directory. But there is no API to create a Typeface from a font file stored in the res/ directory (or from an InputStream, which would allow use of the res/ directory). [NOTE: With Android O (now available in alpha preview) you will be able to include custom fonts as resources. See the description here of this long-overdue feature. However, as long as your minimum API level is 25 or less, you'll have to stick with packaging custom fonts as assets rather than as resources.]

使用文件系统之类的资产来转储任何类型的文件。并使用分辨率来存储它所做的，布局，图像，值。