有两种方法。您可以使用这两种方法中的任何一种。

第一：

$('#waterTransportationFrom').append('<option value="select" selected="selected">Select From Dropdown List</option>');

第二：

$.each(dataCollecton, function(val, text) {            
    options.append($('<option></option>').val(text.route).html(text.route));
});

就我个人而言，我更喜欢用这种语法附加选项：

$('#mySelect').append($('<option>', {
    value: 1,
    text: 'My option'
}));

如果要从项目集合中添加选项，可以执行以下操作：

$.each(items, function (i, item) {
    $('#mySelect').append($('<option>', { 
        value: item.value,
        text : item.text 
    }));
});

如果要在选择中的特定索引处插入新选项：

$("#my_select option").eq(2).before($('<option>', {
    value: 'New Item',
    text: 'New Item'
}));

这将在选择中插入“新项目”作为第三个项目。

可以使用文本附加和设置“值”属性：

$("#id").append($('<option></option>').attr("value", '').text(''));
$("#id").append($('<option></option>').attr("value", '4').text('Financial Institutions'));

我喜欢使用非jquery方法：

mySelect.add(new Option('My option', 1));

这在IE8中不起作用（但在FF中起作用）：

$("#selectList").append(new Option("option text", "value"));

这确实有效：

var o = new Option("option text", "value");
/// jquerify the DOM object 'o' so we can use the html method
$(o).html("option text");
$("#selectList").append(o);