只是brew remove php和brew install php不工作，也没有brew重装php。 我的解决方案是:

brew remove php
cd /usr/local/Cellar
rm -rf php/
brew install php
brew doctor
brew cleanup

现在php -v给出了:

PHP 7.3.2 (cli) (built: Feb 14 2019 10:08:45) ( NTS )

为了降级，我不得不从源代码(MacOS Mojave)重新编译

$ wget https://ssl.icu-project.org/files/icu4c/62.1/icu4c-62_1-src.tgz
$ tar xvfz icu4c-62_1-src.tgz
$ cd icu/sources
$ ./configure
$ make
$ make install

[2020]版

对我来说，就是用所需的版本安装icu4c。

如果你需要安装旧版本，如版本62，(其他版本相同的步骤)，你需要:

用这个版本创建自己的repo(或找别人的repo) Brew tap(每个版本的链接都不同):

62年版本

https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/homebrew-core/575eb4bbef683551e19f329f60456b13a558132f/Formula/icu4c.rb

64年版本

https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/homebrew-core/a806a621ed3722fb580a58000fb274a2f2d86a6d/Formula/icu4c.rb 

66年版本

https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/homebrew-core/22fb699a417093cd1440857134c530f1e3794f7d/Formula/icu4c.rb

67年版本

https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/homebrew-core/88b9cc789820f2f544d8d4a1053eebb044c2926c/Formula/icu4c.rb

yourUsername / homebrew-versions /公式/ 将下载的文件放入“公式”文件夹 brew tap [yourUsername]/homebrew-versions brew install [yourUsername]/homebrew-versions/icu4c .使用实例 你说对了!

其中[yourUsername]是您的GitHub帐户或已经拥有所需版本的人的名称。

Unfortunately, latest homebrew gives no longer a warning and now displays the error: Error: Calling Installation of XXX from a GitHub commit URL is disabled! Use 'brew extract XXX' to stable tap on GitHub instead. So the way to go now is to create a new repo on github called homebrew-versions to host the Formula in a Tap Then initialise it with: brew tap-new MYORG/homebrew-versions after git cloning the homebrew repo as suggested by Shine Hugh, copy paste the raw ruby file to your new Formula. Beware the funny naming convention! Example: File name is: gettext@0.20.2.rb Class name is: GettextAT0202 Example: https://github.com/nedap/homebrew-versions source:https://itnext.io/how-to-install-an-older-brew-package-add141e58d32

与其安装旧版本的icu4c，让旧的(预编译的)php可以链接到它，不如重新编译旧的php以链接到最新的库。

brew uninstall php@7.2
brew install --build-from-source php@7.2

这将构建php并将其链接到更新的库。我发现重新安装不太管用;当目标文件夹已经存在时，新的安装阻塞。

我还为我的环境做了brew link -force php@7.2。

在我的情况下，我重新安装与Homebrew安装的所有包

$ brew list | xargs brew reinstall

之后，我开始安装我需要的版本

我实际上尝试了所有有意义的解决方案，在这篇文章中提到的，但我仍然在运行php -v或composer时得到相同的错误。 节点版本很好，npm也没有安装正确版本的问题，它们都在运行。 运行重新安装php@7.1会抛出一个错误。 最后我不得不逃跑:

brew reinstall icu4c

这基本上是可行的，我必须手动安装php依赖项，如imagick。所以,imap.so 由于这些库是为一个我不再维护的项目安装的，我可以没有它们。但如果你确实依赖他们，请记住，之后会有更多的工作要做。