优先选择EntityManagerFactory和EntityManager。它们是由JPA标准定义的。

SessionFactory和Session是特定于休眠的。EntityManager调用底层的hibernate会话。如果你需要一些EntityManager中没有的特性，你可以通过调用:

Session session = entityManager.unwrap(Session.class);

通过使用EntityManager，代码不再与hibernate紧密耦合。但是对于这种情况，在用法中我们应该使用:

javax.persistence.EntityManager

而不是

org.hibernate.ejb.HibernateEntityManager

类似地，对于EntityManagerFactory，使用javax接口。这样，代码是松散耦合的。如果有一个比hibernate更好的JPA 2实现，那么转换将很容易。在极端情况下，我们可以将类型转换为HibernateEntityManager。

使用EntityManagerFactory方法允许我们使用回调方法注释，如@PrePersist， @PostPersist，@PreUpdate，而不需要额外的配置。

在使用SessionFactory时使用类似的回调将需要额外的努力。

相关Hibernate文档可以在这里和这里找到。

有关SOF问题和春季论坛讨论

SessionFactory vs. EntityManagerFactory

正如我在Hibernate用户指南中解释的那样，Hibernate SessionFactory扩展了JPA EntityManagerFactory，如下图所示:

因此，SessionFactory也是一个JPA EntityManagerFactory。

SessionFactory和EntityManagerFactory都包含实体映射元数据，并允许您创建Hibernate Session或EntityManager。

Session vs. EntityManager

就像SessionFactory和EntityManagerFactory一样，Hibernate Session扩展了JPA EntityManager。因此，EntityManager定义的所有方法都可以在Hibernate会话中使用。

Session和EntityManager将实体状态转换为SQL语句，如SELECT、INSERT、UPDATE和DELETE。

Hibernate和JPA引导

当引导JPA或Hibernate应用程序时，您有两个选择:

您可以通过Hibernate原生机制进行引导，并通过BootstrapServiceRegistryBuilder创建SessionFactory。如果您使用Spring, Hibernate引导是通过LocalSessionFactoryBean完成的，如GitHub示例所示。 或者，您可以通过持久化类或EntityManagerFactoryBuilder创建JPA EntityManagerFactory。如果您正在使用Spring, JPA引导是通过LocalContainerEntityManagerFactoryBean完成的，正如这个GitHub示例所示。

通过JPA引导是首选的。这是因为JPA FlushModeType。AUTO是一个比传统的FlushMode更好的选择。AUTO，它破坏了本地SQL查询的读写一致性。

将JPA解包装到Hibernate

同样，如果您通过JPA引导，并且您已经通过@PersistenceUnit注释注入了EntityManagerFactory:

@PersistenceUnit
private EntityManagerFactory entityManagerFactory;

你可以使用unwrap方法轻松访问底层的Sessionfactory:

SessionFactory sessionFactory = entityManagerFactory.unwrap(SessionFactory.class);

JPA EntityManager也可以做到这一点。如果您通过@PersistenceContext注释注入EntityManager:

@PersistenceContext
private EntityManager entityManager;

你可以使用unwrap方法轻松访问底层Session:

Session session = entityManager.unwrap(Session.class);

结论

因此，您应该通过JPA引导，使用EntityManagerFactory和EntityManager，只有当您想要访问一些JPA中不可用的特定于Hibernate的方法时，比如通过实体的自然标识符获取实体，才将它们展开到相关的Hibernate接口。

我想补充一点，你也可以通过从EntityManager调用getDelegate()方法来获取Hibernate的会话。

ex:

Session session = (Session) entityManager.getDelegate();

优先选择EntityManagerFactory和EntityManager。它们是由JPA标准定义的。

SessionFactory和Session是特定于休眠的。EntityManager调用底层的hibernate会话。如果你需要一些EntityManager中没有的特性，你可以通过调用:

Session session = entityManager.unwrap(Session.class);