你可以轻松地使用String.replace():

String helloWorld = "Hello World!";
String hellWrld = helloWorld.replace("o","");

private static void replaceChar() {
    String str = "hello world";
    final String[] res = Arrays.stream(str.split(""))
            .filter(s -> !s.equalsIgnoreCase("o"))
            .toArray(String[]::new);
    System.out.println(String.join("", res));
}

如果你有一些复杂的逻辑来过滤字符，那就用另一种方法代替replace()。

replace('regex', 'replacement');
replaceAll('regex', 'replacement');

在你的例子中，

String hi = "Hello World!"
String no_o = hi.replaceAll("o", "");

如果你知道开始和结束索引，你可以使用它

string = string.substring(0, start_index) + string.substring(end_index, string.length());

除了@DwB answer，你还可以使用StringUtils remove:

String hello = "hello world";
String hellYeah = StringUtils.remove(hello, "o");

或removeIgnoreCase:

String hello = "hellO world";
String hellYeah = StringUtils.remove(hello, "o");

你可以使用StringBuffer

StringBuffer text = new StringBuffer("Hello World");
text.replace( StartIndex ,EndIndex ,String);