这是我找到的最好的解决方案:

$("#YourSELECTIdHere option:not(:selected)").prop("disabled", true);

上面的代码禁用所有其他未选中的选项，同时启用所选选项。这样做，所选选项将使其成为回发数据。

简单的CSS解决方案:

select[readonly]{
    background: #eee;
    cursor:no-drop;
}

select[readonly] option{
    display:none;
}

这导致在选择是灰色的漂亮的“禁用”光标悬停 在选择选项列表是“空”，所以你不能改变它的值。

我通过隐藏选择框并在其位置显示一个只有信息值的span来管理它。在禁用.readonly类的事件中，我们还需要删除. tovanish元素并显示. toshow元素。

 $( '.readonly' ).live( 'focus', function(e) {
                $( this ).attr( 'readonly', 'readonly' )
                if( $( this ).get(0).tagName == 'SELECT' ) {
                    $( this ).before( '<span class="toVanish readonly" style="border:1px solid; padding:5px">' 
                            + $( this ).find( 'option:selected' ).html() + '</span>' )
                    $( this ).addClass( 'toShow' )
                    $( this ).hide()
            }
    });

有同样的问题，并发现非常有用的属性表单提交禁用控件。

将其设置为True，禁用的输入现在是POST。

还有一个更现代的选项(没有双关语的意思)是禁用选择元素的所有选项，除了选中的选项。

但是请注意，这是一个HTML 4.0特性 而ie 6 7 8 1似乎不符合这个。

http://www.gtalbot.org/BrowserBugsSection/MSIE7Bugs/OptionDisabledSupport.html

在一个选项中，你可以使用disabled="disabled"，而不是选择本身