补充了之前的回答，并在一段时间后解决了这个问题，甚至安装了@types/node，我找到了这个答案。简而言之，只需要运行一个重载窗口:

＂...不过，如果typescript语言服务器仍然使用以前版本的tsconfig，则可能需要重新启动它。为了在VS Code中做到这一点，你可以按Ctrl+Shift+P并重新加载窗口或TypeScript:如果可用，重新启动TS服务器……”

一旦你在你的项目中安装了@types/node，你就可以告诉TypeScript process.env中到底有哪些变量:

environment.d.ts

declare global {
  namespace NodeJS {
    interface ProcessEnv {
      GITHUB_AUTH_TOKEN: string;
      NODE_ENV: 'development' | 'production';
      PORT?: string;
      PWD: string;
    }
  }
}

// If this file has no import/export statements (i.e. is a script)
// convert it into a module by adding an empty export statement.
export {}

用法:

process.env.GITHUB_AUTH_TOKEN; // $ExpectType string

此方法将为您提供智能感知，并且它还利用了字符串文字类型。

注意:上面的代码片段是模块扩展。包含模块扩展的文件必须是模块(而不是脚本)。模块和脚本的区别在于模块至少有一个导入/导出语句。 为了让TypeScript把你的文件当成一个模块，只需要给它添加一个import语句。它可以是任何东西。甚至export{}也可以。

对于任何来这里寻找Create React App项目答案的人，你的变量名应该以REACT_APP_开头

更多信息请点击:https://facebook.github.io/create-react-app/docs/adding-custom-environment-variables

并不能保证在Node进程中可用的环境变量是什么(如果有的话)——NODE_ENV变量只是一个由Express推广的约定，而不是Node本身内置的东西。因此，将它包含在类型定义中实际上没有意义。相反，他们定义过程。这样的环境:

export interface ProcessEnv {
    [key: string]: string | undefined
}

这意味着这个过程。Env可以用字符串进行索引，以便返回字符串(如果没有设置变量，则为undefined)。要修复你的错误，你必须使用索引语法:

let env = process.env["NODE_ENV"];

或者，正如jcalz在评论中指出的那样，如果你使用的是TypeScript 2.2或更新版本，你可以使用点语法访问上面定义的可索引类型——在这种情况下，你的代码应该可以正常工作。

使用节点进程的最佳和最简单的方法。你的typescript项目中的env是首先用tsc编译，然后用node提供你的env var运行编译后的javascript文件。ts是你想要的输出目录也是编译文件的名称，我使用dist作为输出目录和index.js为例):

cd my-typescriptproject
tsc
NODE_ENV=test node ./dist/index.js

下面是一个简短的函数，它保证会拉动进程。将Env值作为字符串—或以其他方式抛出错误。

对于更强大(但也更大)的东西，这里的其他人建议使用env-var。

/**
 * Returns value stored in environment variable with the given `name`.
 * Throws Error if no such variable or if variable undefined; thus ensuring type-safety.
 * @param name - name of variable to fetch from this process's environment.
 */
export function env(name: string): string {
  const value = process.env[name];

  if (!value) {
    throw new Error(`Missing: process.env['${name}'].`);
  }

  return value;
}

然后你应该能够编写如下代码:

let currentEnvironment: string;
currentEnvironment = env('NODE_ENV');