首先定义一个对象来保存返回数组的实体。如。

@JsonIgnoreProperties(ignoreUnknown = true)
public class Rate {
    private String name;
    private String code;
    private Double rate;
    // add getters and setters
}

然后你可以使用该服务并通过以下方式获得一个强类型列表:

ResponseEntity<List<Rate>> rateResponse =
        restTemplate.exchange("https://bitpay.com/api/rates",
                    HttpMethod.GET, null, new ParameterizedTypeReference<List<Rate>>() {
            });
List<Rate> rates = rateResponse.getBody();

上面的其他解决方案也可以工作，但我喜欢得到一个强类型列表，而不是Object[]。

我从这个帖子https://jira.spring.io/browse/SPR-8263找到了工作。

基于这篇文章，你可以返回一个类似这样的列表:

ResponseEntity<? extends ArrayList<User>> responseEntity = restTemplate.getForEntity(restEndPointUrl, (Class<? extends ArrayList<User>>)ArrayList.class, userId);

首先定义一个对象来保存返回数组的实体。如。

@JsonIgnoreProperties(ignoreUnknown = true)
public class Rate {
    private String name;
    private String code;
    private Double rate;
    // add getters and setters
}

然后你可以使用该服务并通过以下方式获得一个强类型列表:

ResponseEntity<List<Rate>> rateResponse =
        restTemplate.exchange("https://bitpay.com/api/rates",
                    HttpMethod.GET, null, new ParameterizedTypeReference<List<Rate>>() {
            });
List<Rate> rates = rateResponse.getBody();

上面的其他解决方案也可以工作，但我喜欢得到一个强类型列表，而不是Object[]。

如果你更喜欢一个pojo列表，一种方法是这样做的:

class SomeObject {
    private int id;
    private String name;
}

public <T> List<T> getApi(final String path, final HttpMethod method) {     
    final RestTemplate restTemplate = new RestTemplate();
    final ResponseEntity<List<T>> response = restTemplate.exchange(
      path,
      method,
      null,
      new ParameterizedTypeReference<List<T>>(){});
    List<T> list = response.getBody();
    return list;
}

像这样使用它:

 List<SomeObject> list = someService.getApi("http://localhost:8080/some/api",HttpMethod.GET);

以上的解释可以在这里(https://www.baeldung.com/spring-rest-template-list)找到，并在下面进行解释。

“在上面的代码中发生了一些事情。首先，我们使用ResponseEntity作为返回类型，用它来包装我们真正需要的对象列表。其次，我们调用了RestTemplate.exchange()而不是getForObject()。

这是使用RestTemplate的最通用方式。它要求我们指定HTTP方法、可选请求体和响应类型。在本例中，我们为响应类型使用ParameterizedTypeReference的匿名子类。

最后一部分允许我们将JSON响应转换为适当类型的对象列表。当我们创建ParameterizedTypeReference的匿名子类时，它使用反射来捕获关于我们希望将响应转换为的类类型的信息。

它使用Java的Type对象保存这些信息，我们不再需要担心类型擦除。”

这里提到了3种检索对象列表的方法。所有这些都将完美地工作

@RequestMapping(value = "/emp2", produces = "application/json")
public List<Employee> getEmp2()
{
    HttpHeaders headers = new HttpHeaders();
    headers.setAccept(Arrays.asList(MediaType.APPLICATION_JSON));
    HttpEntity<String> entity = new HttpEntity<String>(headers);
    ResponseEntity<List<Employee>> response = restTemplate.exchange(
            "http://hello-server/rest/employees", HttpMethod.GET,entity, 
    new ParameterizedTypeReference<List<Employee>>() {});
    return response.getBody();
}

(或)

@RequestMapping(value = "/emp3", produces = "application/json")
public List<Employee> getEmp3()
{
    Employee[] empArray = restTemplate.getForObject("http://hello-server/rest/employees", Employee[].class);
    List<Employee> emp= Arrays.asList(empArray);
    return emp;
}

(或)

    @RequestMapping(value = "/emp4", produces = "application/json")
public Employee[] getEmp4()
{
    ResponseEntity<Employee[]> responseEntity = restTemplate.getForEntity("http://hello-server/rest/employees", Employee[].class);
    Employee[] empList = responseEntity.getBody();
    //MediaType contentType = responseEntity.getHeaders().getContentType();
    //HttpStatus statusCode = responseEntity.getStatusCode();
    return  empList;
}

Employee.class

public class Employee {

private Integer id;
private String name;
private String Designation;
private String company;

//getter setters and toString()

}

你可以为每个条目创建POJO，

class BitPay{
private String code;
private String name;
private double rate;
}

然后使用BitPay列表的ParameterizedTypeReference，你可以使用:

RestTemplate restTemplate = new RestTemplate();
ResponseEntity<List<Employee>> response = restTemplate.exchange(
  "https://bitpay.com/api/rates",
  HttpMethod.GET,
  null,
  new ParameterizedTypeReference<List<BitPay>>(){});
List<Employee> employees = response.getBody();