date -d '1 hour ago' '+%Y-%m-%d'

输出将是2015-06-14。

我使用下面的方法。谢谢所有的方法/回答

ubuntu@apj:/tmp$ datevar=$(date +'%Y-%m-%d : %H-%M')
ubuntu@apj:/tmp$ echo $datevar
2022-03-31 : 10-48

每当我有这样的任务时，我就会回到

$ man strftime

提醒自己所有的时间格式选项的可能性。

$(date +%F)

输出

2018-06-20

或者如果你也需要时间:

$(date +%F_%H-%M-%S)

可以用来删除冒号(:)之间

输出

2018-06-20_09-55-58

你可以这样做:

$ date +'%Y-%m-%d'

echo "`date "+%F"`"

会打印YYYY-MM-DD吗