JohnnyHK建议:

在某些情况下，就像@JohnnyHK建议的那样，你会想要获得一个纯Javascript的对象。 如本Mongoose文档所述，还有另一种直接作为对象查询数据的方法:

const docs = await Model.find().lean();

有条件地返回Plain Object:

此外，如果有人想有条件地转向一个对象，它也可以作为一个选项参数，参见find() docs的第三个参数:

const toObject = true;
const docs = await Model.find({},null,{lean:toObject});

它可用于函数:find()， findOne()， findById()， findOneAndUpdate()，和findByIdAndUpdate()。

注意:

值得一提的是，_id属性不是一个字符串对象，就像你会做JSON.parse(JSON.stringify(object))一样，而是一个来自mongoose类型的ObjectId，所以当它与字符串比较时，将它转换为字符串之前

如果属性不在模型中，快速的方法是:

文档。Set (key,value， {strict: false});

lean选项告诉Mongoose跳过结果文档的水化。这使得查询更快，内存消耗更少，但结果文档是普通的旧JavaScript对象(pojo)，而不是Mongoose文档。

const leanDoc = await MyModel.findOne().lean();

没有必要使用JSON.parse()方法

您还可以对对象进行字符串化，然后再次解析以生成正常的对象。 例如:-

const obj = JSON.parse(JSON.stringify(mongoObj))

另一种方法是告诉Mongoose，通过在查询链中使用lean()，您所需要的只是返回文档的纯JavaScript版本。这样Mongoose就跳过了创建完整模型实例的步骤，你可以直接得到一个你可以修改的文档:

MyModel.findOne().lean().exec(function(err, doc) {
    doc.addedProperty = 'foobar';
    res.json(doc);
});

为了从Mongoose文档中获取普通对象，我使用_doc属性，如下所示

mongooseDoc._doc  //returns plain json object

我尝试了toObject，但它给了我函数，参数和所有其他我不需要的东西。